Вкуснейшая фокачча получается вот по этому рецепту.

ФОКАЧЧА.

500 гр муки

75 гр оливкового масла в тесто

25 гр дрожжей свежих

10 гр соли

10 гр сахара

280 мл воды.

Замесить и дать два раза подойти тесту.

Налить оливковое масло (1,5 ст.л.) на противень и искупать в нём тесто.

Сверху смазала заготовкой розмарина свежего в масле, присыпала сухим чесноком, и уложила резаные оливки.
Время выпечки приблизительное, минут 35-40, температуру выбирала такую: разогрела духовку до 230 *С, потом убрала температуру до 180*С и поставила форму с фокаччей выпекаться


информация взята с ссайта Хлебопечка