6кг помидор перекрутить на мясорубке,
3 кг перца нарезать соломкой, 1 кг моркови на крупную терку, 1 кг лука + 0,5 л масла подсолнечного.
Поджарить на сковородке до золотистого цвета и все соеденить с томатом. Добавить 3-4 ст.ложки соли,4-5 ст. ложек сахара. Все кипит 10-15 минут.
Риса 2 стакана приварить. Соединить с овощами и варить до готовности и закатать.

Очень осторожно с солью. Вот сколько написано столько и ложить. Если положить больше есть не сможите.