Очень вкусные котлетки, попробовав раз, будете готовить снова и снова :)

По вкусу очень напоминает мясные котлетки

Нужно взять коричневую чечевицу (примерно 200 грамм - или около стакана), перебрать ее !!!, промыть, отварить до готовности.

Пока варится чечевица, потереть на терке (крупной или мелкой , как нравиться) сырую картофелину. Добавить около 2 ст.л. муки (без горки). Также потереть морковку (среднюю) и нашинковать репчатый лук (средних размеров).
Что касается ингредиентов, то можно варьировать количество овощей от ваших предпочтений.

Когда чечевица сварилась, слить воду, сделать пюре (ничего, если все чечевичинки не размолятся), добавить овощи, муку, специи - это могут быть: молотый перец, молотый кориандр - или же любые специи на ваш вкус. Все смешиваем. Теперь надо сформировать котлетки, обвалять в муке и пожарить.

Поскольку я не люблю возиться с формовкой котлет, я делаю котлетки более жидкими. Для этого в процессе варки можно сливать не всю водичку (консистенция очень густой сметаны).

И еще очень важно : нужна хорошая сковородка, чтобы котлетки не прилипали!!!

Готовьте в удовольствие и кушайте на здоровье!