Отварить куринный бульон.Порезать лук полукольцами(надо много лука),обжарить до золотистого цвета,посолить ,поперчить,добавить 2ст.л. муки,ещё немного пожарить,заложить лук в кастрюлю с бульоном,добавить базилик,укроп,петрушку.
Обжарить белый хлеб(сделать гренки),положить в тарелку,посыпать тёртым сыром и потихоньку налить суп.Сыр начнёр плавиться ,образуя красивый круг.
Это облегчённый вариант супа,а настоящий французский готовится так же только разливают в горшочки ,сверху кладут гренку,посыпают тёртым сыром и в духовку.
Я готовлю суп на воде вместо бульона.