рис - 1 стакан колбаса - 100 г ветчина - 100 глук репчатый - 1 головка яйцо - 2 шт.масло оливковое - 4 ст. лож соль - по вкусу зелень
Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности.Затем откинуть на сито и охладить. Лук очистить и мелко нарезать, колбасу и ветчину нарезать мелкими кубиками. Все перемешать и спассеровать на масле, ввести взбитое яйцо и, непрерывно помешивая, жарить, пока яйцо не загустеет. Добавить рис и на слабом огне довести до готовности.