Предлагаю " Тещин язычек" (у всех он по разному. но это мой рецепт. проверенный)

2кг синих
1кг сладкого перца
1кг помидор (можно сок)
125гр сахара,
125 гр подсолнечного масла
50гр уксуса
2 головки чеснока

Синие порезать вдоль тонко, сложить в миску, посолить и оставить на 30минут
Перец,помидоры (если берете сок- то не надо) чеснок- все перекрутить на мясорубке. Сахар+масло+уксус-все соединить и довести до кипения. Как только закипело добавляем туда наши синие. Теперь все должно кипеть минут 20.
Складываем в банку - сначала синие, потом добавляем туда жидкость.
Закрываем и кушаем в свое удовольствие зимой. Выходит 3 банки литровые.
Приятного аппетита.