| Объявление & Важно |
---|
Общее объявление: Дорогие пользователи. Для того , что бы общение на форуме происходило легко и непринужденно ознакомьтесь с содержанием следущих тем.
Правила общения на форуме - http://www.zlatoshveika.com/t1781-topic Путеводитель по форуму - http://www.zlatoshveika.com/t1750-topic Правила открытия тем - | Темы |
---|
Будем использовать: помидоры мясистые сливка;прованские травки(или любые другие по вашему вкусу);черный молотый перец; чеснок; масло подсолнечное любое,без запаха(в идеале оливковое);соль и сахар.1 Для начала нужно взять хорошие,спелые,мясистые помидоры. 2 Моем помидоры и делаем крестообразный надрез. 3 |
Вчера солила арбузики)) С 2,5 арбузов у меня вышло 8 трехлитровых банок. Обязательно по возможности засолю еще!! Делаются легко. Стерилизовать не нужно!Арбузы2 ст.ложки соли 2 ст.ложки сахара 2,5 ст. ложки уксуса. 1 таблетка аспирина
Режем арбузы, как удобно, укладываем... |
Предлагаю " Тещин язычек" (у всех он по разному. но это мой рецепт. проверенный)
2кг синих 1кг сладкого перца 1кг помидор (можно сок) 125гр сахара, 125 гр подсолнечного масла 50гр уксуса 2 головки чеснока
Синие порезать вдоль тонко, сложить в миску, посолить и оставить на 30минут Перец,помидоры (если берете сок- то не надо) чеснок- все перекрутить на мясорубке. Сахар+масло+уксус-все соединить и довести до кипения. Как только закипело добавляем туда наши синие. Теперь все должно кипеть минут 20. Складываем... |
На три 3-х литровые банки 4 л воды 2 стакана песка 3/4 стакана соли 1 чайная ложка уксуса укроп Банки подготовить, в каждый помидор в плодоножку вложить зубчик чеснока, уложить помидоры в банку перекладывая укропом,два раза залить рассолом,закатать. Укутать банки. |
Раньше мы мучились, перемалывали помидоры через мясорубку, в результате, в банке было много кожуры ( я, признаться, ее терпеть не могу!), и вот, в прошлом году нашли с родителями соковыжималку на чердаке, отмыли. Она хоть и ручная(не электрическая), но зато такая помощница, и сок получается отменный - с мякотью! В прошлом году сделали на пробу 6 литров, которые ушли сразу же. В этом году решила сделать больше, пока есть возможность. Замечу, что стерилизовать банки без сока и с соком - не надо. Мы просто наливаем в банки кипяток, накрываем крышкой, а сами присматриваем за соком. |
100 перчин (наколоть шкурку в разных местах) Не чистить от плодоножек 700 гр уксуса 2 ст сахара 2 ст постного масла 1 ст. ложка соли 6 головок чеснока перец горошек Все это кипятить 10 минут, потом залить перец и кипятить 10 минут. Разложить в банки и закатать.
Очень хорошая закуска. |
Фарш - чеснок, петрушка,укроп, 6 шт сладкого перца,10 шт горького перца - все перекрутить на мясорубке
Рассол: 4л- воды 1 бут уксуса (раньше были только пол литровые, подозреваю что 0,5 л) 2 стакана сахара 1 стакан соли
Помидоры разрезать пополом, но не до конца и смесь из трав положить во внутрь. Уложить в банки и залить рассолом.
Выход 3 трех литровые банки.
|
5кг помидор (я беру уже сок) 30 гр горького перца ( не ложу) но это на любителя 500 гр сладкого перца на мясорубке 300 гр чеснока тоже кручу на мясорубке 300 гр уксуса 2 ст. ложки соли
Стерелизуется 30-35 минут и закатывается.
Можно использовать как приправу к борщю, а можно и самостоятельно кушать. |
6кг помидор перекрутить на мясорубке, 3 кг перца нарезать соломкой, 1 кг моркови на крупную терку, 1 кг лука + 0,5 л масла подсолнечного. Поджарить на сковородке до золотистого цвета и все соеденить с томатом. Добавить 3-4 ст.ложки соли,4-5 ст. ложек сахара. Все кипит 10-15 минут. Риса 2 стакана приварить. Соединить с овощами и варить до готовности и закатать.
Очень осторожно с солью. Вот сколько написано столько и ложить. Если положить больше есть не сможите.
|
5кг синих порезать палочками (кружочками) кому как угодно. Залить 6л воды, 1 стакан соли, 300 гр уксуса- варить 10-15 минут
На мясорубке перекрутить: 4 кг сладкого перца, 4шт горького перца, 6 головок чеснока,+0,5 л подсолнечного масла,100гр уксуса.
Синие достать и смешать с перцем и сложить в банки и стерелизовать 10-15 минут. Закатать. |
10 кг синих порезать на кусочки
Рассол: 10л воды, 1,5 стакана соли,1,5 стакана сахара, 1,5 стакана уксуса - все это варить 15 минут
Синие достать друшлаком и без рассола положить в банки и закатать |
5кг огурцов 1 пачка горчицы горошком 50 гр.черного меленого перца 250гр подсолничного масла 200гр. сахара 200гр.соли 150 гр чеснока 200гр уксуса стерелизовать 15-20 минут |
1 кг. моркови, 1 кг. репчатого лука, 600 г. болгарского перца, 1 кг помидоров, 300 г. укропа. 300 г. зелени и корней петрушки, 800 г. соли. Все овощи тщательно помыть. Морковь и репчатый лук очистить, у болгарских перцев удалить плодоножки с семенами и выложить на большое полотенце, чтобы овощи хорошо просохли. Морковь натереть на крупной терке, помидоры мелко нарезать (помидоры можно предварительно ошпарить кипятком и снять кожицу). лук и перец нашинковать кубиками, Укроп и петрушку мелко нарезать, корни петрушки натереть на терке. Овощи и зелень сложить в глубокую миску и тщательно... |
рецепт:всё очень просто. Кабачки- 3 кг., чеснок - 10 долек, 1 банка майонез 250 гр., 1 банка томатной пасты( я беру помидорку-хорошая паста) 250 гр. 1 ст.л. соли, 0,5 ст.сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, красный перец 2 щепотки., 2 ст.л - 9% уксус. Кабачки и чеснок почистить и пропустить через мясорубку.Варить 20-25 минут, затем добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло.Варить ещё 2 часа, постоянно помешивая что бы не пригорела.Потом добавить 2 щепотки красного перца, 2 ст.л 9% уксуса.Разложить по банкам(стерелизованным) и закать.Выход... |
Девочки,супер рецепт,а хрустят то как ! 1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головка чеснока, 2-3 столовых ложки соли (кто как любит), 1 литр минералки (естественно, газированной). Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них попки, выкладываем в емкость, на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину, потом положим сверху), очищаем целую головку чеснока, режем... |
стакан растительного масла 1 яйцо 1 ст.л. уксуса 1 ст.л горчицы соль, песок - 1/4 ч.л. белый перец - на кончике ножа. (приправы можете варьировать сами) *одно только требование - блендер опускать на самое дно) |
* 1 кг огурцов (маленьких) * 1 столовая ложка соли * 3-4 зубчика чеснока * укроп Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить. Огурчики вымыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6-8 часов огурчики готовы. *я не выдержала и уже через 2 часа попробовала... |
Большое количество щавеля (порезанного) варится (недолго) в небольшом количестве воды. Потом горячий щавель вместе с жидкостью разливается по банкам и закручивается. Соль не требуется, достаточно кислоты щавеля, но в принципе, немного соли можно добавить. |
Необходимые продукты: стрелки чеснока соль, сахар уксус зелень пряная
Способ приготовления рецепта: В воде растворяют соль, сахар, кипятят 2 мин, добавляют уксус. Стрелки и листья собирают до того, как у чеснока нальется головка. Зелень моют и нарезают кусочками (длиной 10 см). Бланшируют 1–2 мин в кипящей воде, охлаждают в холодной. Плотно укладывают в ошпаренные банки и заливают кипящей заливкой. Литровые банки стерилизуют 5 мин, закрывают. В банки со стрелками хорошо добавить пряную зелень. Для заливки: вода 1 л, соль... |
Необходимо: 1 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука.
Нарезать и посолить (100 г соли), поставить на 10 часов. Залить 200 г уксуса (1 ст.л. уксусной кислоты на ст. воды), 300 г подс. масла и засыпать 250 г сахара. Варить 30 мин., разлить в стерилизованные банки и держать в холоде. |
Необходимо: 3 кг кабачков, 1 кг помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 1 стручок горького перца, 2 головки чеснока.
Все провернуть через мясорубку, добавить 2 ст.л. соли, 1 ст. сахарного песка, 1 ст.л. растительного масла. Все перемешать, поставить на огонь. Когда закипит – добавить кабачки (3 кг), порезанные кубиками, и варить 40 минут. В конце готовки добавить 2 ст.л. уксуса и закрыть в банки, в горячем виде. |
3 кг перца вымыть, очистить, разрезать на 4 части и варить в маринаде 5 мин. Сложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом, закатать. Маринад: 1 л воды, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. уксуса, 1 ст. подс. масла, 2 ст.л. соли, все вскипятить. |
3 кг моркови, 4-5 шт. лука, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 1 ч.л. черного и красного перца, 3 ст.л. 8%-го уксуса, 0,5 кг растительного масла. Все перемешать и залить кипящим маслом. Разложить в банки. Хранить в холодильнике. Очень долго не стоит. Но очень вкусно |
5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг красного перца, 1 кг лука, 1 кг морковки. Все через мясорубку. В кастрюлю и кипятить 3 ч. 300 гр. чеснока (через мясорубку), 1 ст. уксуса, 2 ст. сахара, 2 ст. масла, соль по вкусу (2 ст.л.), 2 острых перца (200-300 гр.). Все добавить в кипящую массу и кипятить еще 0,5 ч. Разложить в стерильные банки. |
3 кг перца, 4 кг помидоров, 8 зубчиков чеснока, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 3 ст.л. уксуса, примерно 2 ст.л. соли. Помидоры и чеснок через мясорубку, закипятить, посолить, добавить перец, потом масло, сахар. Варить 20 мин. За 3-5 мин. до окончания варки влить 3 ст.л. уксуса. | |
| | Сейчас этот форум просматривают: Нет
| Модератор: | Супермодераторы | Права доступа к этому форуму: | Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| Сейчас этот форум просматривают: Нет
| |
| | Новые сообщения Новые сообщения [ Популярная тема ] Новые сообщения [ Тема закрыта ] | Нет новых сообщений Нет новых сообщений [ Популярная тема ] Нет новых сообщений [ Тема закрыта ] | Объявление Общее объявление Важно
|
|
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8 Нет Больше всего посетителей ( 690) здесь было 5/11/2011, 17:30 |
Объявления о конкурсах и совместных процессах |
|
Статистика | Всего зарегистрированных пользователей: 2514 Последний зарегистрированный пользователь: korlg
Наши пользователи оставили сообщений: 81848 в 2466 сюжете(ах)
|
Последние темы | » Продолжаем сидеть и трындеть!!!!2/11/2022, 00:21 автор Золушка» Северные хвастушки24/12/2020, 11:50 автор Север» Украиночкины хвастушки15/12/2020, 00:29 автор Украиночка» Совместный Рождественский пряник (выпечка)14/11/2019, 17:55 автор Украиночка» Светочка-Украиночка))) С днем рождения)))!!!!!31/7/2019, 17:45 автор Украиночка» Славянская обережная вышивка18/6/2019, 15:12 автор vedrusska » С Днем Рождения Леночка- Ведьмочка9/4/2019, 07:11 автор Ведьмо4ка» Леночка-nonona, с Днем рождения!7/4/2019, 23:58 автор Золушка» Золушка, милая, с Днем Рождения!8/3/2019, 23:54 автор Золушка |
|