1 фото - это мое.

Сам рецепт взят тут
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

* 2-3 тонких лаваша (у нас их продают миленькими такими простынками);
* 400-500гр сыра «сулугуни»;
* 150гр сыра «гауда»;
* 4 яйца (одно из которых – для смазывания);
* кефир;
* чесночный соус (можете заменить другим);
* зелень, соль, черный перец.


Сыр трём на тёрке.

3 яйца слегка взбиваем.
Добавляем чесночный соус и кефир.
Добавляем зелень и затем выливаем ее к сыру.
Перемешиваем. Количество кефира не пишу, сами решайте сколько. Главное, чтобы масса была чуть-чуть жидковата.
Выкладываем лаваш в смазаную маслом форму или противень, чтобы края лаваша свешивались.

Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, солим, перчим.

Прикрываем листом лаваша.

Потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последний слой сыра накрываем свисающими частями лаваша.

Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180′С.
Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220′C до образования золотистой корочки.

Рецепт взят тут