Ингредиенты:Бедро куриное - 120г Чеснок - 3г Имбирь свежий - 5гМорковь - 15г Сельдерей черешковый - 15г Перец болгарский - 30г Орехи Кешью - 20г
Масло растительное - 30г Крахмал - 1г Лук зеленый - 3г
Для соуса:
Бульон куриный - 70г Устричный соус - 5г Соль,перец - 1г Сахар - 3 г Глютамат - 1г Соевый соус темный - 3г Кунжутное масло - 2г

Рецепт приготовления курицы-кешью по-китайски:
Освободить куриное бедро от кожи и костей. Нарезать курицу на кусочки по 2,5 см. Обжарить куриные кусочки в сковороде-вог на обычном растительном масле, добавить мелко шинкованный имбирь, чеснок. Жарим, чтобы масло впитало аромат чеснока и свежего имбиря. Затем добавить в курицу перец болгарский, морковь, черешковый сельдерей, жаренные орехи "Кешью". Готовим устричный соус. Добавляем соус в курицу с овощами, тушим 1-2 мин., загущаем картофельным крахмалом. Выкладываем курицу и овощи на тарелу, украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!