Можно попробовать например приготовить отдельно куриный бульон.
Отдельно нарезать подмороженую куриную грудину тонко, порезать шитаке полосками (замочить заранее на 3 часа),шампиньоны.Добавить мирин и легкий соевый соус и замариновать с час.
Взять скажем банку побегов бамбука (в метро продается), или пророщенную сою (продается там же-гр 10 банка) и дать воде стечь.
Залить мясо с грибами бульоном, прибавить бамбук, дать закипеть, готовить минуту.Тонкой струей вливать яйца и слегка взить венчиком.
Выключить.Добавить наискосок нарезаный зеленый лук или лук сибулет.
Кто любит-кинзу.
Выправить на соль-сахар и вуаля.Это один из самых простых суповых.....................,