200 куриной грудки, 1/2 стакан арахиса (гораздо вкуснее с кешью!!!), перец черный, 1 ст л сахара, 2 стручка перца (такой тоненький и зелененький), 2 ст л соевого соуса, 2 ч л уксуса, 2 ст л крахмала, 1 головка репчатого лука, 1 ч л коньяка, 2 зубчика чеснока, растительное масло, имбирь и соль по вкусу
Курица режется довольно мелко, квадратиками ~1,5 см, солится, добавляется соевый соус и крахмал, перемешивается. Орешки обжариваются слегка, выкладываются на тарелку. На масле обжарить перец стручковый, нарезанный кружочками, курицу. Залить ссмесью из соевого соуса, нашинкованного репчатого лука, чеснока, сахара, имбиря, уксуса, коньяка, крахмала, добавить приготовленные орешки, обжарить пару минут.