Мясо в кисло-сладком соусе.


300г говядины,2 ст. л. масла,1 ст. л. укропа,1/2 ст. сметаны,80г воды,1 ст. л. муки,2 ст. л. изюма,1/2 ст. чернослива,2 яблока,соль.
Мясо нарезать на порционные куски и поджарить. Из муки и сетаны приготовить соус, а изюм и чернослив размочить в холодной воде. Нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить мясо, залить соусом, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 10 мин. Перед подачей на стол посыпать зеленью.