На 4 порции: 300 г сыра камбоцола, 600 г картофеля, 0,5 л сливок, 1 зубчик чеснока, перец по вкусу, 1 пучок зеленого лука.
Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. Сыр тоже порезать тонкими ломтиками. Половину сыра уложить слоями с картофелем в сотейник, сверху посыпать размельченным чесноком, посолить, поперчить, можно залить сливки. Оставшийся сыр положить сверху. Готовить в предварительно разогретой духовке при 200 С 30 минут.