| Лазанья! Совместная готовка! | |
|
|
Автор | Сообщение |
---|
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Лазанья! Совместная готовка! 29/4/2011, 22:07 | |
| Итак, у нас замечательно прошла совместная готовка роллов, теперь могу предложить совместную готовку лазаньи. Пока готовим необходимые продукты. Самое главное это конечно листья лазаньи (на фото коробочка): Без них никуда! Попозже я напишу что еще понадобится, а пока пишем, кто еще участвует в готовке |
|
| |
nonona Модератор
Меня зовут : Лена Настроение : Откуда : БОЯРКА Спасибо : 668
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 29/4/2011, 22:24 | |
| Я буду участвовать! Это хорошо,что после 9 мая.Не все девочки смогут сразу все продукты купить. |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 29/4/2011, 23:23 | |
| Я может бы и попробовала с вами. Но я как то смотрела сколько стоят у нас эти листы. Мама дорогая поэтому я пока пас |
|
| |
Лёлюшка настоящая леди
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Привет Красноярск! Спасибо : 305
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 30/4/2011, 08:02 | |
| так эти листья можно сделать самой - они делаются из теста как на лапшу домашнюю , тоненбко раскатываются и подсушиваются....... |
|
| |
tata Модератор
Меня зовут : Татьяна Настроение : Откуда : РФ Спасибо : 547
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 30/4/2011, 08:32 | |
| - Лёлюшка пишет:
- ти листья можно сделать самой - они делаются из теста как на лапшу домашнюю
это и хорошо,вот хотела с вами роллы сделать -а у нас ингредиентов всех не купишь (Листья Нори) ,а когда можно,что самой сделать -это красота.... Но зато,теперь знаю как эти роллы готовить,вот куплю когда-нибудь и обязательно сделаю... |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 26/9/2011, 15:12 | |
| Итак, что-то темка у нас немного запылилась Поэтому засим объявляю ее опять открытой! На повестке дня - готовка лазаньи! Вести эту он-лайн готовку будут Хельга и Irissca! Как уже ранее писала, для готовки нужны пласты для лазаньи, но можно приготовить и свои. Как приготовить свои листья - нас научит Хельга На выбор начинки - могу предложить классическую мясную с разбором соуса Бешамель, а можно куриную с грибами (у кого детки малые - лучше без грибов). По продуктам определимся немного позже, а пока ждем всех желающих!!! |
|
| |
Ведьмо4ка Супермодератор
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Россия, Санкт-Петербург Спасибо : 856
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 26/9/2011, 15:42 | |
| меня пишите, лазанью я люблю |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 26/9/2011, 16:22 | |
| Ведьмо4ка, |
|
| |
HELEN555 подруга
Меня зовут : Еленка Настроение : Откуда : Полярные Зори Спасибо : 191
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 26/9/2011, 17:06 | |
| Я тоже не против!... листья у меня уже есь)))) остальное купим) |
|
| |
Хельга подруга
Меня зовут : Ольга Хельговна))) Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 140
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 26/9/2011, 20:55 | |
| А давайте начинки разнообразим, можно овощную, можно из морепродуктов, чисто грибную и для нее в соус кедровые орешки добавить. В общем вот такие вот всякие. |
|
| |
"Добрый" Фей АДМИНИСТРАТОР
Настроение : Спасибо : 247
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 26/9/2011, 23:42 | |
| ЯЯЯ |
|
| |
Злата АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Иринка Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 323
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 27/9/2011, 10:13 | |
| я тоже буду!!!! а че туды еще надо??? |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 27/9/2011, 21:57 | |
| Итак, я тогда пока озвучу что нужно для мясной лазаньи: Для мясного соуса: мясной фарш 1 кг (курица, говядина, индейка - на выбор), 2-3 ст.л. раст. масла, 3 больших помидора, 2 небольших маринованных огурца, 2-3 зубчика чеснока, 300 гр тертого сыра, можно зелень. Для соуса Бешамель: 100 гр сливочного масла, 2-3 ст.л. муки, 800-850 мл молока, 2-3 зубчика чеснока, зелень любая, соль, перец по вкусу. Ну а также сами пласты. Для украшения лазаньи также понадобятся помидоры, цукинни, маринованные огурцы, 2-3 кубика сливочного масла. Для украшения ингредиенты по Вашему усмотрению... |
|
| |
Хельга подруга
Меня зовут : Ольга Хельговна))) Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 140
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 16:18 | |
| А я добавлю, что нужно для доморощеных пластин :) Мука, растительное масло, соль, яйца и........хорошие сильные руки и спина (для раскатки) |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 16:30 | |
| |
|
| |
Хельга подруга
Меня зовут : Ольга Хельговна))) Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 140
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:15 | |
| - Украиночка пишет:
- Хельга Ольговна , рецепт сестра - рецепт.
Ой дак мы ж будем онлайнить? или я чота не поняла? |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:18 | |
| доморощенные пластины я так понимаю должны быть сухими. Или я чего то путаю. Оля рецепт как на домашнюю лапшу? |
|
| |
Хельга подруга
Меня зовут : Ольга Хельговна))) Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 140
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:21 | |
| Светочка, я вот не сушу их, вернее как получилось, первый раз посушила, мне не очень понравилось в сравнении со вторым разом, когда только только расстоянное тесто раскатала и собирать начала. Ага тесто практически как на лапшу, месить надо по другому, и с маслом растительным, и еще такой небольшой момент: соль добавляй уже в практически замешенное тесто, я обычно на 4 яйца делаю, на большой противень как раз 4 листа получается, больших. |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:24 | |
| у меня просто рецепт на лапшу домашнюю в хлебопечке есть. вот и спрашивала такой или нет?
|
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:26 | |
| - Украиночка пишет:
- доморощенные пластины я так понимаю должны быть сухими.
Света, вообще даже на некоторых пачках пишут, что пластины надо чуток отварить... но это дело вкуса, я лично не отвариваю и все было ок!!! |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:28 | |
| - Irissca пишет:
- но это дело вкуса,
а если не когда не пробовал? как быть? о каком вкусе речь идет? |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:30 | |
| - Украиночка пишет:
- о каком вкусе речь идет?
О вкусном Просто видимо отваривают для того, чтобы потом в духовке листья доготовились уже до конца, чтобы избежать неприятности в плане не доварки... Я лично ни разу не отваривала и в духовке все отлично сваривалось (ну хрустящих пластов точно не было ) |
|
| |
Хельга подруга
Меня зовут : Ольга Хельговна))) Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 140
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:35 | |
| - Украиночка пишет:
- у меня просто рецепт на лапшу домашнюю в хлебопечке есть. вот и спрашивала такой или нет?
А я нинаю какой там в хлебопечке рецепт, у меня хлебопечка еще только хрустальная мечта. - Irissca пишет:
- Света, вообще даже на некоторых пачках пишут, что пластины надо чуток отварить... но это дело вкуса, я лично не отвариваю и все было ок!!!
Так и пластины же есть для отваривания и для неотваривания. |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:36 | |
| - Хельга пишет:
- Так и пластины же есть для отваривания и для неотваривания.
А я никакие не варю |
|
| |
Хельга подруга
Меня зовут : Ольга Хельговна))) Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 140
| Тема: Re: Лазанья! Совместная готовка! 28/9/2011, 17:58 | |
| - Irissca пишет:
- А я никакие не варю
А я теперь тоже :) |
|
| |
| Лазанья! Совместная готовка! | |
|