Здравствуй, дорогой гость!!!!
Добро пожаловать на форум "Златошвейка и Ко"!

Мы создали этот форум для людей, которые не представляют своей жизни без рукоделия. Мы надеемся, что здесь вы сможете найти единомышленников!

Для того чтобы отвечать на существующие темы или создавать новые, Вам необходимо зарегистрироваться.
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.



 
ФорумПорталПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Новогодние рецепты

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий
АвторСообщение
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty21/11/2010, 23:33

Первое сообщение в теме :

Новогодние рецепты  - Страница 3 Thumbs_0a4b17179a

Делимся рецептами блюд для новогоднего стола. Чтобы новый год был счастливым, задабриваем кроликов

Новогодние рецепты  - Страница 3 Dc7fe41d182cb906f8d76cd7aa58b95b

На праздничном столе обязательно должны быть яблоки и просо. Не следует подавать на стол никакой зайчатины или крольчатины, чтобы не будить в Зайце уходящего Тигра! Вообще, лучше отдать предпочтение блюдам вегетарианским. Побольше всяких овощей, особенно травки — зеленого лука, укропа, петрушки, салата.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/

АвторСообщение
tata
Модератор
Модератор



Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty11/12/2010, 23:14

Пирамидки с паштетом за 10 минут

Что нужно: 24 крекера, 240 г печеночного паштета, 5 вареных яиц, 3 маринованных огурца, 6 помидоров, 12 маслин без косточек.

Что делать: Помидоры и яйца нарежьте ломтиками, маслины разрежьте на половинки. Огурцы мелко нарубите и смешайте с паштетом. Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок помидора, затем яйца и половинку маслины.


Новогодние рецепты  - Страница 3 28169aad8756
Вернуться к началу Перейти вниз
tata
Модератор
Модератор
tata

Меня зовут : Татьяна
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : РФ
Спасибо : 547

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty11/12/2010, 23:33

Новогодние рецепты  - Страница 3 1c14b33c98f7

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
Вернуться к началу Перейти вниз
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty15/12/2010, 14:18

Салат "Коралловый браслет"

Новогодние рецепты  - Страница 3 Braslet36

Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Ингредиенты:

- свекла – 1 шт.
- авокадо – 1 шт.
- огурцы маринованные – 2 шт.
- яйцо вареное – 3 шт.
- рыба горячего копчения – 200 г
-лук репчатый (по желанию) – 1 шт.
- майонез
- икра красная – 2 ст. л.

Приготовление:

Первый раз я делала этот салат, совсем немного отходя от инетовского "Гранатового браслета", с картошкой, морковью, свежими огурцами, а вот в последний раз решила облегчить его вкус, заменив картошку на авокадо. Кроме того, в последний момент выяснилось, что свежие огурцы забыла купить и заменила их маринованными. Вы можете делать и так, и так – вкус несколько иной, но не сказать однозначно, какой предпочтительней. Морковь вовсе исключила из составляющих.

Итак, отвариваем свеклу до готовности, горячую помещаем ее под холодную воду, чистим и натираем на средней терке.
Яйца отварить, очистить, потереть на терке.
Авокадо очистить, порезать мелким кубиком, также порезать огурцы.
Рыбу (у меня была горбуша горячего копчения, но можно использовать другую копченую рыбу или рыбные консервы) поломать на мелие кусочки, освобождая от косточек.
Затем начинаем собирать салат, в центр плоского круглого блюда – стакан и вокруг слоями:
- порубленый авокадо
- слой свеклы с майонезом
- рыба с майонезом и сверху можно добавить половинку мелко порубленной луковицы, которую обдать кипятком
- огурцы
- смешанные с майонезом тертые яйца
Салат поставить пропитываться на несколько часов до подачи на стол.
Перед подачей вынуть стакан (или сделать это заранее), верх равномерно украсить красной икрой.
Вот такой получается браслет!

Приятного аппетита!

источник
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty17/12/2010, 10:33

Новогодние рецепты  - Страница 3 Salat-zayac-2011_big

Салат "заяц 2011". Рецепт приготовления
Ингредиенты для приготовления салата "заяц 2011"

1. свинина - 500 г
2. яйцо - 5 шт.
3. картофель - 4 шт.
4. морковь - 2 шт.
5. чеснок - 2 зубчика
6. майонез


Пошаговое приготовление салата "заяц 2011"

Перед приготовлением салата "заяц 2011" необходимо отварить картофель и яйца.

Свинину отварить до готовности. При варке свинину нужно посолить и добавить перец горошком и лавровый лист. Остудить.

Остывшую свинину мелко порезать.

Заправить майонезом.

Выложить на блюдо в форме зайца.

Отделить белки от желтков. Белки отложить, а желтки мелко порезать.

Вареный картофель измельчить.

Смешать картофель с измельченными желтками и заправить майонезом.

Выложить смесь на свинину.

Сырую морковь потереть на мелкой терке.

Смешать тертую морковь с пропущенным через пресс чесноком и заправить майонезом.

Смесь моркови с чесноком и майонезам выложить сверху на салат.

Яичные белки потереть на крупной терке.

Посыпать салат сверху тертым белком.

Из маслин сделать зайцу глаза, нос и рот.

Салат "заяц 2011" готов.


источник
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty17/12/2010, 20:05

Новогодние рецепты  - Страница 3 1260390432_christmas

Ингредиенты самые простые! Вам понадобятся:
плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука

Перейдем к приготовлению:

Белые шарики - это плавленный сырок, его нужно потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики и обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики - это то же самое, что и белые шарики, только их нужно обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики - твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложить шарики на блюдо в виде праздничного венка и украсить.

Приятного аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 12:29

Смотрите какая вкуснятина и красота :))

Зразы "Зайчья радость"

Новогодние рецепты  - Страница 3 55212647_34789342_zaykina_radost

Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 12:54

Салат "Сокровища морского дна"

Новогодние рецепты  - Страница 3 39800153_1

Ингредиенты:

Морской коктейль — 500 г; Морковь — 1 шт; Лук — 1 шт; Сладкий перец — 1 шт; Яйцо — 2 шт; Майонез; Хлеб белый (1 буханка!); Икра красная — 2 ч. л.; Икра палтуса — 2 ч. л.; Сливочный сыр (типа филадельфии:) можно сыр Виола) — 300 г; Чеснок — 1 зуб.

Новогодние рецепты  - Страница 3 39800222_2

Берему буханку хлеба, аккуратно срезаем крышку, стараемся сделать это не до конца..у меня к сожалению не получилось, сильно отрезала. Вырезаем серединку.

Новогодние рецепты  - Страница 3 39800237_3

Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившейся массой обмазываем сундучек для наших сокровищ.Украшаем его.

Новогодние рецепты  - Страница 3 39800254_4

Морковь режем соломкой, лук полукольцами - обжариваем на растительном масле. Морской коктейль кидаем в кипящую воду на 5 минуток. Вытаскиваем - добавляем в обжареным овощам, режем перчик и яицо соломкой. Перемешиваем, добавляем майонез.

Аккуратно складываем наши сокровища в сундучек.Сверху украшам икрой,аккуратно крепим крышку и подаем на стол! Приятного аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 13:36

Селедка под шубой "Грибочек "

Новогодние рецепты  - Страница 3 7c62bb638ee7

Слои как обычно: Картошка, лук, селедка, майонез, морковь вареная,майонез, желтки, майонез, свекла вареная, майонез, потом еще раз слойкартошки, чтобы свекла не перебивала цвет грибочка. Шляпку посыпать морковкой, а ножка из белков и майонеза. В самом низу грибок посыпатьукропом.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 13:39


Селедка под шубой "черная роза"
Новогодние рецепты  - Страница 3 6b288569241f

Ингридиенты: селедка -порезать мелко, 3 картошки-на крупной терке,2-3 яйца-потереть, 1 луковица-мелко порезать, отвареная свекла- потереть крупно,все заправить майонезом, выложить горкой, украсить "лепестками" из свеклы и базиликом.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 13:40

Салат "Пингвин"

Новогодние рецепты  - Страница 3 C29f9015fd10

горбуша горячего копчения, лучок, варёный рис, варёные яйца, сыр, майонез, можно слоями, можно всё размешать, оформить яичным белком, маслинами, красным болгрским перцем. Если салат делать из курицы, то рис заменить грибочками жареными, а маслины черносливом.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 13:43

Новогодние рецепты  - Страница 3 47673073_perec

Ингредиенты:
- 3 болгарских перца (желательно разного цвета)
- 300-400 г сыра (твердого)
- 3 яйца (вареных)
- 2-3 зубчика чеснока майонез
Приготовление:
Перец помыть, удалить семена.Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить немного майонеза.Этой массой заполнить перец, оставив немного места.В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа. Затем острым ножом разрезать.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 13:51


Салат "Морская стихия"
Новогодние рецепты  - Страница 3 864f7bbaa1db

Тунец (или горбуша ) — 1 бан.(вкуснее с тунцом на мой вкус)
* Сыр плавленный — 2 шт
* Яйцо отварное — 4 шт
* Огурец маринованный — 3 шт
* Чернослив — 100 г
* Орехи (арахис, кешью, фундук) — 1 горст.
* Маслины без косточки — 1 бан.
* Луковица (большая) — 1 шт
* Яблоко (большое, зеленое) — 1 шт
* Чеснок — 1 зуб.
* Майонез — 250 г
* Лимонный сок — 1 ч. л.


Салат выкладывается слоями. Я делала в форме кита (или дельфинчика, или акулы... ну одним словом выбирайте). Можно просто выложить слоями на блюдо.Каждый промазывается майонезом.
1 - натертые на мелкой терке сырки.
2 - жаренный лук (луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло)
3 - тунец или горбуша (содержимое консервы размять вилкой, добавила немного водички)
4 - чернослив и орехи(чернослив распарить, порезать соломкой, орехи измельчить, но не очень мелко)
5 - огурец (измельчить в блендере)
6 - яблоко на крупной терке
7 - половину тела рыбки выкладываем тертыми белками на мелкой терке, вторую половину - маслинами ( с маслин слить жидкость, измельчить в блендере, оставить немного на плавники)
К тертым желткам добавить майонез, зубчик чеснока, можно еще оставить немного сыра, вылепить хвост и плавники, приставить их в соответствующие места, загримировать маслинами. С помощью майонеза сделать глаз.
Дать настоятся пару часов в холодильнике. Салат получается очень вкусным и сочным.

Приятного аппетита!!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 14:09

Новогодние рецепты  - Страница 3 786_0128vcx_7644_i

Ингредиенты
Тарталетки Котята. Ингредиенты

* 10-12 тарталеток
* 200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
* 150 г огурцов (или авокадо)
* 2 яйца
* красная икра
* черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
* морковь для украшения

Рецепт приготовления

Наступающий год - Кролика (Кота).
Для Кролика мы приготовили салат "Морковка", а эти тарталетки - для Кота.
В качестве начинки можно использовать любой салат, который будет сочетаться с икрой.
Вместо черной икры можно использовать мелко нарезанные маслины.

Семгу мелко нарезать.

Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.

Огурцы нарезать маленькими кубиками.

Смешать семгу, яйца, огурцы.
Я ничем не заправляла, так как семга довольно жирненькая.
Но если Вы используете другую начинку - можно заправить майонезом.

Выложить начинку в тарталетки.

На начинку выложить икру.

Для рыжего котенка сделать ушки и язычок из сырой морковки, глазки и щечки из белка, зрачки - из огурца.
Нос из черной икры.
Усы - лук порей

Для черного котенка (я использовала икру из морских водорослей) ушки, глазки, щечки - из белка.
Зрачки - из огурца.
Язычок - из морковки.
Нос из красной икры.
Усы - лук порей

Приятного аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 14:34

Новогодние рецепты  - Страница 3 58549_small

Овощные шарики Загадка
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 14:35

Новогодние рецепты  - Страница 3 58545_small

Торт Яичница
Чем ценен данный рецепт - не нужна духовка! Торт из категории "непеченых"))))

400граммов обыкновенного печенья покрошить помельче.
Смешать со 100гр мягкого сливочного масла и 3 столовыми ложками меда.
На поднос поставить стенки от разъемной формы. Вмять печенье на дно и поставить в холодильник.


Тем временем в стакане персикового компота (из банки), подогретого почти до кипения, растворить 1,5 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Если у вас желатин простой, то меры объема те же самые, но компот должен быть холодным, желатин в нем набухает 40 минут, а потом доводится до горячего состояния при постоянном помешивании и растворении желатина.


Из компота откладываем половинки персиков 3-4 штучки. Остальные персики режем, заливаем раствором желатина.
Добавляем еще полстаканчика сахара (это если вы любите послаще).
И вливаем поллитра персикового йогурта.


Ставим эту смесь в холодильник. Как только желе станет загустевать, выливаем его на печенье.
Снова в холодильник и ждем пока застынет полностью.


Верхний слой делаем из творога.
Полстакана молока доводим до кипения, растворяем в нем столовую ложку быстрорастворимого желатина.
Стакан мягкого творога растираем с полстаканом сахара и пакетиком ванилильного сахара, соединяем с молоком. Ставим в холодильник. Как только начнет загустевать, выливаем на торт и сверху выкладываем половинки персиков.


Если есть время, то можно сверху залить прозрачным желе для украшения тортов (продается в магазине). Если времени нет, то и так красиво будет

И как только верхний слой застынет, проводим горячим ножом по стенкам формы, аккуратно снимаем бортики и возвращаем торт в холодильник до употребления.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 14:36

Новогодние рецепты  - Страница 3 58513_small

Желейный десерт Трио

Понадобится:
желатин 15 гр
1 упаковка готового фруктового желе
3 упаковки йогурта (125гр каждая) без наполнителя (к примеру,Эрманн пробиотик без сахара)
4-5 ст.л. сахарн. песка
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовить готовое желе так как указано на пакетике.
Разлить в бокалы , в которые заранее положены фрукты (банан, яблоко, вишня (заморож.) и поместить их в какую-либо посуду под наклоном, но устойчиво -и в холодильник.
Затем готовлю йогуртное желе : заливаю 150 гр воды желатин и даю постоять 30-40мин. За это время смешиваю йогурт с сахарн. песком и ванильным сахаром.
Желатин ставлю в микро-вку на 2 минуты, чтобы закипел и сразу вытаскиваю, немного остужаю и смешиваю с йогуртом. Доливаю в наполненные на половину бокалы йогуртное желе и сверху посыпаю коричной приправой, в холодильник до полного застывания. Обалденный десерт готов.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty19/12/2010, 14:37

Новогодние рецепты  - Страница 3 56150_small

Торт Черепашка

* мини-рулеты готовые - 4 шт.
* желатин - 20 г
* сливки густые - 2 1/2 стакана
* сахар - 4 ст. ложки
* сироп шиповника - 2 ст. ложки
* орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
* цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
* банан - 1 шт.
* сок лимонный - 2 ч. ложки

Способ приготовления:
Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите. Сливки взбейте, добавьте сахар, сироп шиповника, орехи, цедру лимона и взбивайте 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов. Затем заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и охлаждайте не менее 3 часов. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана, сбрызнув его лимонным соком, сделайте «голову», «лапки» и «хвост», уложите их на блюдо рядом с «панцирем".
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty23/12/2010, 00:09

Салат "Кремлевский"

Новогодние рецепты  - Страница 3 68143844_1e1d05bf840af13d56af6a3d4748e3e8Новогодние рецепты  - Страница 3 68143864_9d72023273f9946d0959d92046175fc9

Продукты:

4 картофеля

2 моркови

250 г свежей капусты

5 яиц

1 стакан грецких орехов

300 г майонеза

Приготовление:

Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вил­кой).

Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.

Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.

Сырую морковь натереть на крупной тёрке.

Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:

1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.

2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.

3. Желток и майонез.

4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.

5. Белки. Майонезом не смазываем.

6. Орехи.

Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.

Резать и подавать, как торт.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 00:37

Новогодние рецепты  - Страница 3 67704670_1

(Для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.).

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.

Способ приготовления:
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:1) крем,2) тёртые желтки,3) крем,4) крабовые палочки,5)крем, 6)тёртые белки,7) крем,8- рис,9) крем.
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
7. Украшаем зеленью и красной икро

Новогодние рецепты  - Страница 3 67704819_3 Новогодние рецепты  - Страница 3 67704901_4Новогодние рецепты  - Страница 3 67704964_5
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Елена Очмудрая
подруга
подруга
Елена Очмудрая

Меня зовут : Елена
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 3e8d0023c702ec66e39389a7d77dfe06
Откуда : Москва
Спасибо : 139

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 00:40

Новогодние рецепты  - Страница 3 301836 Новогодние рецепты  - Страница 3 460b7f0042cd
Ингредиенты: 150гр. крекеров-рыбок, 150гр. твердого сыра (я брала «Пармезан Джугас»), 3 яйца, сваренных вкрутую, 200гр. крабовых палочек, ~ 300гр. майонеза. Соль, перец по вкусу.

Крекеры высыпать в миску.

Добавить натертый сыр.

Мелко порезанные крабовые палочки.

Яйца также порезать кубиками.

Добавить майонез. Совет: майонеза должно быть много. Если положить меньше, то крекеры не размокнут и салат будет сухой. Я брала маложирный майонез.

Перемешать. Поперчить и чуть подсолить. Не забывайте, что крекеры достаточно соленые.
Выложить в любую подходящую форму или мисочку.

Поставить в холодильник ~ на 5-6ч. У меня тортик стоял ночь, очень пропитался, был мягкий и нежный, он отлично резался и держал форму. Кто любит более ощутимые крекеры на вкус, лучше на ночь не оставлять, а делать за 4-5ч. до подачи.


Выложить тортик на блюдо, украсить по своему вкусу и подавать.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://goldpinshop.ru/
Анастасия
дружелюбная
дружелюбная
Анастасия

Меня зовут : Настя
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : Тамбов
Спасибо : 11

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 12:43

Просто нет слов, одни слюни...... Я есть хочу. Столько всего вкусного. Новогодние рецепты  - Страница 3 264733
Вернуться к началу Перейти вниз
tata
Модератор
Модератор
tata

Меня зовут : Татьяна
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : РФ
Спасибо : 547

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 13:32

Заливное из рыбы

Новогодние рецепты  - Страница 3 32078811



Ингредиенты для заливного из рыбы:

хвост и голова форели, 2 яйца,
1 морковь, 1 репчатый лук,
100 мл сливок, 2 лавровых листа,
3 ст.л. желатина, 1 лимон
5 горошин душистого перца,
3 гвоздики, зелень


Приготовление заливного из рыбы:

Голову и хвост рыбы очистить,разрезать на части. Сложить в кастрюлю и залить водой чтобы еле покрывала рыбу.

Довести до кипения и добавить целый лук, морковь, пряности. Посолить. Варить на медленном огне около 20-25 минут. Выжать сокполовины лимона в кастрюлю и варить еще 3-4 минуты.

Снять жир с бульона, рыбу выложить а бульон процедить. В одном стакане бульона развести желатин.

Выбрать мякоть рыбы для заливного без костей.

Всего понадобится около 900 мл бульона. Отлить его в кастрюлю и нагреть, влить стакан бульона с желатином, размешиваем до растворения, не кипятить. Остудить.

150 мл оставить для белого слоя, 350 мл для прозрачного. С остальным бульоном перемешивать рыбу и выложить в форму для заливного, поставить застывать в холодильник.

Яйца сварить, нарезать. Нарезать сваренную морковь и лимон.

Для второго слоя перемешать 150 мл бульона со сливками. Вылить второй слой на первый. Поставить застывать в холодильник.

По застывшему белому слою разложить яйца, лимон, морковь, зелень и аккуратно залить бульоном (лучше всего это делать столовой ложкой). Поставить застывать в холодильник.
Вернуться к началу Перейти вниз
tata
Модератор
Модератор
tata

Меня зовут : Татьяна
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : РФ
Спасибо : 547

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 13:34

Фаршированные персики

Новогодние рецепты  - Страница 3 96942232




Ингредиенты для закуски "Фаршированные персики":

500 г консервированных персиков,
1 куриная грудка, 1 луковица,
150 г твердого сыра,
4 ст.л. майонеза,
листья салата и петрушка


Приготовление закуски "Фаршированные персики":

Куриное филе отварите в подсоленной воде.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Луковицу и куриное филе мелко нарежьте, добавьте сыр и заправьте майонезом.

На блюдо выложите листья салата, на них - половинки персиков без косточек. В персики выложите приготовленную начинку и украсьте зеленью петрушки.

Также куриное филе можно заменить отваренными кальмарами - вкус будет нежнее и оригинальнее. Можно сделать из этих же ингредиентов салат, выложив его на листья салата.
Вернуться к началу Перейти вниз
tata
Модератор
Модератор
tata

Меня зовут : Татьяна
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : РФ
Спасибо : 547

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 13:40

Блинчики с красной рыбой

Новогодние рецепты  - Страница 3 57536050




Ингредиенты для блинчиков с красной рыбой:

блины на молоке,
300 г слабосоленая семга или форели,
300 г пастообразного плавленного сыра,
зелень укропа


Приготовление блинчиков с красной рыбой:

Приготовьте 1 порцию блинов на молоке.
Слабосоленую красную рыбу нарежьте длинными ломтиками.
Укроп измельчите.

На блинчик выложите полоской плавленный сыр и слабосоленую рыбу. Сверху выложите измельченный укроп. Количество ингредиентов приблизительно должно быть одинаковым.

Новогодние рецепты  - Страница 3 24428847



Сверните блинчик рулетиком.

Уложите блинчики с красной рыбой в форму, накройте плёнкой или крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей разрежьте блинчики наискось на 3-4 части.


Вернуться к началу Перейти вниз
tata
Модератор
Модератор
tata

Меня зовут : Татьяна
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : РФ
Спасибо : 547

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 13:46


Салат «Снегурочка»

Новогодние рецепты  - Страница 3 B08eda3f41b4

3 отварные картошки
2 баночки горбуши
баночка кукурузы
6 яичек
большое сладкое яблоко
200 гр.сыра
чеснок 2-3 зубчика
майонез

Новогодние рецепты  - Страница 3 D9fee9f6efb9

для соуса растираем желтки с чесноком и майонезом

Собираем салат:тёртая картошка=размятая рыбка=кукуруза=тёртое яблочко=тёртый сыр

ВСЕ СЛОИ СМАЗЫВАЕМ СОУСОМ!!!

Сверху выкладываем шубу:
тёртые белки и крашеные краснокочанной капустой белки
варежки и ботиночки - помидоры черри
косы- кукуруза
пуговки - гранат
бантики и ротик - морковь
глазки - маслины

Источник: Портал i.ua
Вернуться к началу Перейти вниз
tata
Модератор
Модератор
tata

Меня зовут : Татьяна
Настроение : Новогодние рецепты  - Страница 3 0f1e317fc46ea743e31b5bd40b7de886
Откуда : РФ
Спасибо : 547

Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty24/12/2010, 13:49


Закуска новогодняя

Новогодние рецепты  - Страница 3 0be2eb3d7973

филе копченого лосося - 400 г
креветки - 200 г
лук репчатый - 2 головки
салат (листья) - 150 г
мандарины - 4 шт.
зелень петрушки и укропа - 2 веточки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком - 4 шт.
соль

Для заправки:
оливковое масло - 100 г
горчица - 2 ст. ложки
мед - 2 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Филе лосося нарежьте тонкими длинными ломтиками. Лук нарежьте полукольцами.Листья салата нарвите.
Креветки варите в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврового листа и зелени 5 минут, затем обсушите и очистите. Мандарины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран, собирая вытекающий сок. Для заправки масло взбейте с горчицей, медом, уксусом, мандариновым соком, солью и перцем. Ломтики лосося полейте половиной заправки, накройте пищевой пленкой, охлаждайте 1 час. Креветки соедините с мандаринами, луком, листьями салата, полейте оставшейся заправкой. При подаче на блюдо выложите приготовленный салат, а ломтики лосося уложите в виде розочек.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Новогодние рецепты  - Страница 3 _
СообщениеТема: Re: Новогодние рецепты    Новогодние рецепты  - Страница 3 Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Новогодние рецепты

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 5На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий
        
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Дела домашние :: Кухонная суета :: Праздничный стол-
Вверх страницы

Вниз страницы