Первое сообщение в теме :


Условия конкурса:
1. Принять участие может любой зарегистрированный пользователь форума.
2. В установленные сроки неоходимо выложить фото своего торта. Фото процесса только приветствуются!
3. выложить рецепт испеченного торта и возможно свои какие то коментарии, рекомендации по выпечке.
4. И самое главное - торт должен быть приурочен ко дню рождения форума. Т.е. либо должна быть надпись, либо там свеча одна или еще что-то...

Выпекать можно начинать уже с сегодняшнего дня. Свои фото выкладываем с 1 по 5 ноября в этой теме. Коментарии и отзывы приветствуются. Голосование пройдет с 6 по 9 ноября. 10 ноября - объявления победителей.

Ну и конечно же какой конкурс без приза!

а призом будут досочка разделочная и лопатка кулинарная - эти две вещи деревянные с художественной ручной росписью (профессиональная роспись) и 4 брошуры с рецептами:тороты, салаты, блюда для духовочки и праздничного стола.

Все нашим девочкам-хозяюшкам я желаю удачи и победы на конкурсе!

Итак участницы и их вкуснющие торты показаны и ждут ваших оценок.
Голосуем, девочки!
№1.
№2.
№3
№4.

Голосовать можно здесь, в этой теме и только за одну работу. Голосование продлиться 3 дня. 9ноября вечером объявим победителя нашего конкурса.

Мила, такой тортик прикольный! Да еще модненький - не в простых конфетках, а в м&м-сах! Здоровский. Попробуем такой как-нить сделать!

Милочка, славный тортик , зря ты на него так
Рецетипк почитала, очень надо сказал заинтересовало))) Надо бы испечь ;))
Молодец, что выставилась!

Только приехали домой, чуток передохну и буду делать тортик Видимо как и сказала, - фотки загружу в 23:59

Irissca пишет:

Видимо как и сказала, - фотки загружу в 23:59

ничнай 23-58, а то вдрух не успеешь

Kissa, классный тортик!!!! Я такой готовила. Действительно объедение. мммм

Irissca пишет:

Только приехали домой, чуток передохну и буду делать тортик Видимо как и сказала, - фотки загружу в 23:59

Иришка, ну что ты, не переживай, мы подождем тебя

Sorell, Людмил, спасибо огромное
Тортик я сделала, только он должен настоятся в холодильнике, так что фото готового торта чуток попозже, после 12:00 ночи

А пока я тогда фото процесса буду выкладывать и описание сделаю

Irissca пишет:

фото готового торта чуток попозже, после 12:00 ночи

придется ждать так хотца тортик увидеть

Пока тортик настаивается я опишу как делала, надеюсь, что когда вытащу из холодильника - будет что показать

Предисловие: этот тортик я ооочень давно хотела попробовать. Может это и не совсем торт, а скорее десерт! И называется десерт "Тирамису" - классический итальянский десерт.

Ингредиенты:
250 гр сыра Маскапоне;
4 яйца, разделить желток и белок
75 гр сахарной пудры - примерно 3 ст.л. сахарного песка;
125 мл холодного крепкого кофе;
1 упаковка (около 30 шт) печенья (бисквитного, продолговатого, называется sрonge fingers, boudoir или ladуfingers) - печенье можно заменить воздушным бисквитом, главное, чтобы он очень хорошо пропитался.
60 мл (4 ст. л.) рома или бренди (или кофейный/шоколадный ликер (чем больше ликера, тем алкогольнее десерт).

1.
Печенье я купила "Дамские пальчики", взяла 3 яйца. Очень много прочитала всяких комментарий к этому рецепту и многие советуют взять поменьше яиц.

2. Кофе поставила варить, чтобы потом остывал.

3. Маскарпоне выкладываем в миску и немного взбиваем венчиком, не в коем случае не миксером и не долго, буквально 30 сек. Если больше - крем потом может испортиться и выделятся крупинки.


4. Разделяем яйца на белок и желток


5. Сахарный песок я перемолола в кофемолке, а потом взбила электровенчиком желток с пудрой и отдельно белок с щепоткой соли


6. В миску с маскарпоне добавляла по столовой ложке сначала взбитый желток и перемешивала обычным венчиком, а потом также аккуратно ввела в крем и взбитый белок.
Как я поняла - в креме важна эта аккуратность!
Получившийся крем убрала в холодильник.

7. Кофе налила в салатник, чтобы потом было удобнее окунать печенья.
8. В холодное кофе влила немного коньяку, буквально 2-3 ст.л.


9. Из холодильника достала крем и начала сбор десерта. Для этого дно формы смазала немножко кремом.


Потом берем печенку и быстро окунаем в кофе. Если долго вымачивать - то печенье размякнет! И выкладываем слой печенья в форме.


Сверху обмазываем половиной доли крема и повторяем процедуру с печеньем. И уже обмазываем второй половиной крема.
Все!!! Ставим в холодильник на три часа и ждемсссс...

Вместо Маскарпоне можно взять и просто творог, или берут сметану, которую кладут в марлю, чтобы вода стекла - получается тоже что-то вроде такого крема-сыра. Вообще народ изголяется как может - и всякие фрукты добавляет и мороженое кладут, вместо обычных яиц - перепелиные, или вообще заменяют их взбитыми сливками.
Как я поняла, можно и не в форму делать, а просто на тарелку, что форма будет держаться.

Ну а что у меня получилось - узнаем позже

ой вкусняшка какая! Слюнки потекли. Чувствую к черту диета, пошла шоколадку из заначки доставать

Итак, десерт готов!
Достали из холодильника, сверху посыпали какао и потертым шоколадом:


Маленькими свечками я выложила цифру один!
А теперь все дружно давайте задуем свечи:



Это такая вкусняшка, мммммммммм!

Вау! какая красота!!объедение!!!1

tata Татьян, самое главное не обманул ожидания, мы с мужем немного попробовали (все таки 1 час ночи) - очень вкусно и нежно, пусть еще ночь настаивается

завтра расскажешь-как на вкус будет!!!!

Иришек, классный тортик Приятного вам аппетита

Дую - фу-уууууууууууу! Задули? Класс! Итальянские десерты - это что-то! Молодец!!!

Молодцы, девочки!
Тортики все объедение.
А я в рекламной паузе забегала, и снизу вверх стала крутить, очень удивилась:"Что это за тортик с сосиськами Иришка делает?"
Потом только догадалась, что это савоярди.

Дуняша пишет:

Что это за тортик с сосиськами Иришка делает?"

А я подумывала сделать какой-нибудь несладкий торт, типа печеночный, но вот до сосисок не додумалась

Иришка, тортик супер!!!! Какая же умница, девочка!!

Ну что на выходные пробуем печь выложеные тотры?

Девочки, голосовать будем в этой темке?

Sorell Людмилочка, спасибо

Голосование наверно можно и здесь Просто в первое сообщение добавить имена конкурсанток

Девочки, фото тортов добавила в первое сообщение. Голосуем, милые!

я за тортик №1
по виду все вкусные - пальчики оближешь....

А я проголосую за № 3

№ 4

№ 1, хотя все тортики таааакие аппетитные, мммммммммм...

№ 3
Тортики все аппетитные и красивые!
Но сочетание шоколада с кофе - это что-то!