Тесто.
2 яйца
банка сгущёнки
1/2ч.л. соды
стакан муки
Начинка.
Лимон ошпарить кипятком, натереть на тёрке, добавить 4-5 ст.л сахара.

Яйца размешать со сгущёнкой.
Добавить соду и муку.
Всё размешать, вылить на противень, выстланный промасленной бумагой.
Выпекать 7-10 мин. при 200гр.
Опрокинуть на бумагу для выпечки, посыпанную сахаром.
Смазать начинкой, свернуть при помощи бумаги в рулет и закрыть полотенцем.
При желании можно обсыпать сверху сахарной пудрой.