ИЗ ДРОЖЖЕЙ (50 гр),САХАРА (2 ст. лож.),МУКИ(1 ст) и двух стаканов тёплой воды или молока приготовить опару(вылить в миску воду или молоко,добавить туда всё вышеперечисленное и хорошенько перемишать рукой). Поставить в тёплое место на 30 мин.Затем посолить и добавить остальную муку(всего надо 1 кг),подсолнечное масло (100 гр).Хорошенько вымесить и снова поставить в тепло пускай подойдёт.
После того,как тесто подошло,лепим пирожки,смазываем их взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку.
Когда пирожки приготовились,вынимаем их из духовки и пока они ещё горячие смазываем их снова яйцом или просто сладкой водой (смазываем,а не поливаем )и накрываем чистым полотенцем(НЕ МАХРОВЫМ),пускай отдохнут.