3 кг перца, 4 кг помидоров, 8 зубчиков чеснока, 1 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 3 ст.л. уксуса, примерно 2 ст.л. соли. Помидоры и чеснок через мясорубку, закипятить, посолить, добавить перец, потом масло, сахар. Варить 20 мин. За 3-5 мин. до окончания варки влить 3 ст.л. уксуса.