Здравствуй, дорогой гость!!!!
Добро пожаловать на форум "Златошвейка и Ко"!

Мы создали этот форум для людей, которые не представляют своей жизни без рукоделия. Мы надеемся, что здесь вы сможете найти единомышленников!

Для того чтобы отвечать на существующие темы или создавать новые, Вам необходимо зарегистрироваться.



 
ФорумПорталЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   6/2/2014, 14:04

Всем Добро пожаловать в СОВМЕСТНУЮ ВЫПЕЧКУ ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейка).

Необходимые ингредиенты:
Тесто:
200 г муки
100 г масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
400 г творога
200 г сметаны
120 г сахара
2 яйца
2 ст.л. крахмала
половина лимона
1 пакетик ванильного сахара (10 г)

По желанию можно добавить (по оригиналу рецепта):
1 банка консервированных персиков (500 г)
Вместо персиков вообще можно использовать замороженные ягоды и фруктовое желе, но можно и безо всего!


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   6/2/2014, 14:10

Крахмал может быть как картофельный, так и кукурузный!
Творог лучше всего брать однородный, подойдет и 9 %.


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
ane$ka
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Анна
Настроение :
Откуда : Брянск
Спасибо : 126

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   7/2/2014, 09:30

А когда начнем? Я в принципе готова, только сметану забыла купить, вечером забегу в магазин, или я тороплюсь?
Вернуться к началу Перейти вниз
Украиночка
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Светлана
Настроение :
Откуда : Украина Запорожье
Спасибо : 1219

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   7/2/2014, 09:41

У меня в принципе тоже все есть. Творога нет))) Вообщем я за вами пока посмотрю, а там подумаю   


Искала на кухне соль, нашла коньяк! К черту соль, ищу лимон!!!...
У тебя есть мечта?
- Да, похудеть!
- А чего не худеешь?
- А как же жить тогда без мечты? )))


Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   7/2/2014, 10:54

Девочки, если к выходным все будут готовы, а именно к субботе, то можем завтра и заняться процессом   


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
ane$ka
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Анна
Настроение :
Откуда : Брянск
Спасибо : 126

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   7/2/2014, 11:06

Светик, срочно творог откопать , девочки активнее, активнее   
Вернуться к началу Перейти вниз
lenchen
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Елена
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 98

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   7/2/2014, 11:17

Вот вам помощник для выкапывания продуктов    


А я посмотрю на вас и пооблизываюсь   
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   8/2/2014, 12:20

Я бы уже готова приступить!!!! Вроде все есть!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
ane$ka
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Анна
Настроение :
Откуда : Брянск
Спасибо : 126

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   8/2/2014, 12:25

Да и я готова, только нужно инструкцию к духовке читануть, не понимаю как температуру выставить, на плите только черточки нарисованы   
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   8/2/2014, 21:19

Перенесли на завтра???
Вернуться к началу Перейти вниз
ane$ka
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Анна
Настроение :
Откуда : Брянск
Спасибо : 126

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   8/2/2014, 21:57

Буду печь завтра, а то своим уже пообещала приготовить вкусняшку на выходных, дети пойдут на горку кататься, а мне полная свобода деятельности, ни кто не будет отвлекать.
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 10:15

Ну я буду приступать без описания... а то вечером времени не будет
Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 14:55

Так, девочки, что-то никак не приступим! Выкладываю описание!
Готовим тесто:
1. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
2. Добавляем яйцо и перемешиваем.
3. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Добавляем муку частями и ложкой вымешиваем.
Тесто будет плотное.
Скатываем шарик из теста и перекладываем в РАЗЪЕМНУЮ форму! Распределяем тесто по дну и бортикам формы. Бортики должны выйти примерно высотой в 6-7 см высотой.

Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 15:02

Пока тесто стоит в холодильнике готовим начинку!
Смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, сок половины лимона. Взбиваем до однородности!!!

Достаем тесто из холодильника и в форму выливаем начинку!
Ставим в разогретую духовку на 180С примерно на 1 час!

Готовый пирог остудить! Лучше даже немного выдержать в холодильнике. Тогда начинка приобретет более плотную консистенцию, но все равно будет нежной.

Хозяйка данного рецепта - Елена - http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-pirog-s-persikami/

В ее рецепте используются консервированные персики. Половинки персиков погружаются в начинку и выпекаются вместе.
А можно использовать свежие ягоды (замороженные). Когда пирог готов и остыл - сверху выложить ягоды (клубнику, смородину, вишню - по вкусу) и залить желе и быстро убрать в холодильник, чтобы желе быстрее схватилось. Желе также лучше всего развести в горячей воде заранее, чтобы оно остыло, но еще не схватилось.

P.S. Пекла этот пирог уже несколько раз, результат всегда отменный. Тесто получается песочное. Его можно использовать и для просто печенок.
Кстати, пока пирог горячий - аккуратно открыть борта съемной формы, чтобы не сломать борта пирога и обратно закрыть.


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
ane$ka
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Анна
Настроение :
Откуда : Брянск
Спасибо : 126

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 15:05

Ириш, я приступила   , все убежала на кухню.
Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 15:25

Аня, удачи!!!   


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 16:54

Я уже закончила и почти остудила, работала без описания, но все тоже самое проделала!
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 17:22

Моим понравился, мне если честно - не очень! Я делала по другому рецепту, то было лучше(именно чизкейк)

Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   9/2/2014, 19:12

Танюш, попробуй завтра - вкус будет другой    А вообще молодец что испекла   А фото есть?
Я так готовила шоколадный чизкейк в мульте и стали есть теплым... Мне и Олегу не понравилось вообще, но... на следующий день... сын сметелил последние два куска   Холодный оказался совершенно другого вкуса   



                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   10/2/2014, 08:43

Ириша, я пробовала уже холодный, так как пекла утром... С фото есть только как налила в форму и разве что вечером кусочек сфотаю - если еще остался - говорю же моим понравился!!!!

* и я Наташа
Вернуться к началу Перейти вниз
ane$ka
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Анна
Настроение :
Откуда : Брянск
Спасибо : 126

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   10/2/2014, 09:53

Я вчера была именинницей   , как только взялась тесто месить, так мои поздравители проявили активность, процесс затянулся, что касается рецепта, я не добавляла лимон, масло взяла 1 пачку, сметаны 200 гр., абрикосы консервированные половина банки, до вчерашнего дня дети не любили подобные абрикосы. Так как терморегулятор в моей плите для красоты, то температуру ставила на глазок, и по всей видимости она была гораздо выше чем надо, корж получился сухим, выпекала 1 час, думаю если бы выпекала 40 мин. было бы лучше. Начинка получилась нежной, а абрикосы придали ей кислинку, начинка понравилась всем, дети еще просили. В холодном виде понравился больше. А я в очередной раз убедилась, что из меня кулинар такой же как и ядерный физик   И собственно фото моего творения  



 
Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   10/2/2014, 11:09

Наташенька пишет:
и я Наташа
Натулька, извини, зашилась малек   

Анюта, очень даже аппетитно выглядит... Очень рада что попробовала и что понравилось. Я мысленно была с Вами. Как только поставят мне духовку - обязательно испеку и покажу свой пирог   


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
nika1_2
подруга
подруга
avatar

Меня зовут : Таська (Наталья)
Настроение :
Откуда : Украина
Спасибо : 93

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   10/2/2014, 21:29

Фото не оч удачные - спешила
Он был намного выше и краше - но при остывании сел! Мужу очень понравилось -ему главное что бы не сухое и родители такое любят!
Так что Ириска, спасибо за рецепт - главное что не сложный!
Вернуться к началу Перейти вниз
Irissca
АДМИНИСТРАТОР
АДМИНИСТРАТОР
avatar

Меня зовут : Ириша
Настроение :
Откуда : Москва
Спасибо : 795

СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   11/2/2014, 16:37

Наташа,    


                                Блог "Irisscinы рукоделки"
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Совместная выпечка ТВОРОЖНОГО ПИРОГА (типа чизкейк)

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
        
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Рукодельные игры, авантюры и совместные процессы :: Кулинарные совместники-
Вверх страницы

Вниз страницы