| Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! | |
|
|
Автор | Сообщение |
---|
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 12:55 | |
| Вот подумалось мне - а есть у нас на форуме любители японской кухни, а именно роллы, суши и тому подобное? Кто-нибудь сам их готовит? А может кто-то хочет приготовить, но никак не решится? А что если такие желающие наберутся - то нам приготовить роллы в он-лайн режиме? То есть будем готовить их вместе и одновременно! Жду желающих |
|
| |
Лёлюшка настоящая леди
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Привет Красноярск! Спасибо : 305
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 14:43 | |
| мне их нравится ест , а вот готовить.... надо подумать , вся фишка вкуспа это свежая рыба , не перемороженная .. но поэксперементировать можно |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:00 | |
| Ого, боюсь что у нас ХОРОШУЮ свежую рыбу нигде не найти! Поэтому я готовлю со слабосоленой, а также в качестве начинки использую огурчики свежие и перец. Как-то экспериментировала с селедкой соленой, но очень уж солоно получилось, что-то не то. Также вкусно травку свежую добавлять и авокадо. (с авокадо я еще не подружилась ) |
|
| |
Лёлюшка настоящая леди
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Привет Красноярск! Спасибо : 305
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:02 | |
| а вот сладкие ролы я бы попробовала сделать под чутким руководством .. |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:09 | |
| А я со сладкими роллами не встречалась |
|
| |
Лёлюшка настоящая леди
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Привет Красноярск! Спасибо : 305
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:16 | |
| вот посмотри http://sushifan.ru/sushi/sladkie-rolly-i-sushi |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:22 | |
| Спасибо, Лёлюшка, интересно очень Получается что рисовую бумагу можно есть? Надо будет обратить внимание на наличие такого продукта в Ашане. У нас вообще не в каждом магазине купишь что либо для роллов, типа рисового уксуса, нори и так далее. Жду очередную вылазку в большой магазин |
|
| |
Ведьмо4ка Супермодератор
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Россия, Санкт-Петербург Спасибо : 856
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:44 | |
| Я тоже люблю японскую кухню, но люблю есть. а вот готовить не решаюсь, я пробовала китайскую готовить не получается так вкусно как в ресторане |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 15:49 | |
| - Ведьмо4ка пишет:
- а вот готовить не решаюсь,
Ленуль, давай с нами, главное решиться!! Все довольно просто, а вкуснее чем покупать готовые!!! У меня муж вообще отказывается есть покупные, а вот те, которые я готовлю - ест. |
|
| |
Ведьмо4ка Супермодератор
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Россия, Санкт-Петербург Спасибо : 856
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 16:04 | |
| не-а я пока сторонний наблюдатель, у меня целая книга японской кухни есть, но искать все эти нори, маки и прочее не хочется, да и не дешевые они |
|
| |
Злата АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Иринка Настроение : Откуда : Краснодар Спасибо : 323
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 28/3/2011, 18:33 | |
| Я хочу сделать для мужа!!!! (а я не люблю....) |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 22:50 | |
| Лёлюшка, я сегодня купила рисовую бумагу Бум пробовать? |
|
| |
Лёлюшка настоящая леди
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Привет Красноярск! Спасибо : 305
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 22:58 | |
| мне пока пробовать не с чем ..... |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 22:59 | |
| Можно и я с вами Смотрю у нас в магазинах все есть для приготовления суши. Охота самому попробовать сделать. Ириш ты только напиши список что надо. А то я с дури или от радости накуплю ерунды всякой |
|
| |
tata Модератор
Меня зовут : Татьяна Настроение : Откуда : РФ Спасибо : 547
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:01 | |
| а у нас нет рисовой бумаги... |
|
| |
Ташенька настоящая леди
Меня зовут : Наташа Настроение : Откуда : Симферополь, Крым Спасибо : 371
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:08 | |
| А зачем рисовая бумага? Вроде ж нори для роллов и суши нужны. |
|
| |
Лёлюшка настоящая леди
Меня зовут : Елена Настроение : Откуда : Привет Красноярск! Спасибо : 305
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:09 | |
| а это по моему для сладких ролов... |
|
| |
Ташенька настоящая леди
Меня зовут : Наташа Настроение : Откуда : Симферополь, Крым Спасибо : 371
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:10 | |
| - Лёлюшка пишет:
- а это по моему для сладких ролов...
Ааааааааааа......... |
|
| |
tata Модератор
Меня зовут : Татьяна Настроение : Откуда : РФ Спасибо : 547
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:17 | |
| а по русски можно,объясните для темных |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:23 | |
| Лёлюшка, с рисовой бумагой я может попробую, а потом мы с тобой вместе сготовим, когда ты сможешь, а я побольше изучу сей вопрос. А для желающих попробовать классические роллы - для начала приготовим их. Пишу список что нужно: 1. Японский рис, можно заменить нашим кубанским круглозернистым - он схож по склеиваемости. 2. Листья Нори - это морские водоросли. Выглядят они так: 3. Коврик (циновка) для роллов: 4. Уксус рисовый, возможно заменить яблочным уксусом. Иногда в магазинах продают набор для роллов: В этот набор все уже входит - и рис, и коврик,и листья Нори, пакетик с уксусом рисовым и вассаби. Также можно купить соевый соус (я люблю Киккоман), вассаби (но не обязательно). Отдельно хочется сказать об имбире маринованном - его подают ко всем роллам, употребляют его для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы после съедания роллов, суши и так далее. То есть чтобы не смешивать вкусовые ощущения от нескольких разных роллов, суши... Подумайте чем хотите начинить роллы - это могут быть рыба малосоленная, свежие огурцы, перец, даже если испечь тонкий омлет - то и им можно начинить, также можно сыр использовать... То есть вариантов много... Я как-то делала даже с селедкой (рецепт увидела в Нете), но мне не понравилось - слишком солено. Вот примерно такой списочек. Когда все будете готовы - тогда и устроим он-лайн готовку |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:25 | |
| tata, вот так выглядит рисовая бумага: Кстати, тут в любимом отделе (для роллов), разговорилась с женщиной, так она роллы с рисовой бумагой делает не только сладкие, но и обычные. Еще роллы с рисовой бумагой обжаривают! |
|
| |
Украиночка АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Светлана Настроение : Откуда : Украина Запорожье Спасибо : 1222
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:33 | |
| |
|
| |
tata Модератор
Меня зовут : Татьяна Настроение : Откуда : РФ Спасибо : 547
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:38 | |
| а рисовая бумага для чего,она съедобна??7 |
|
| |
Irissca АДМИНИСТРАТОР
Меня зовут : Ириша Настроение : Откуда : Москва Спасибо : 795
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:41 | |
| tata-Танюш, именно эта рисовая бумага съедобна, она заменяет листья Нори Украиночка, |
|
| |
tata Модератор
Меня зовут : Татьяна Настроение : Откуда : РФ Спасибо : 547
| Тема: Re: Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! 4/4/2011, 23:43 | |
| |
|
| |
| Любителям японской кухни!!!! Совместная готовка! | |
|