Как принято праздновать Новый год в Иране

Новый год в Иране празднуют по мусульманскому календарю в первый день весны, что соответствует 22 марта григорианского календаря. Праздник Нового года в Иране именуется Новруз (или Норуз), а первый весенний месяц называется Фавардин.

За несколько недель до Нового года иранцы проращивают зерна пшеницы, ячменя или чечевицы, которые используют для традиционного украшения домов. Проросшие зерна символизируют процветание. Они хранятся в доме в течение 13 дней наступившего года, а затем выбрасываются в реку.

В последнюю среду уходящего года в Иране на улицах по древнему обычаю разжигают костры, которые означают обновление и счастье в наступающем году. Люди прыгают через огонь, при этом восклицая: «Дай мне твой красивый красный цвет, и забери мою болезненную бледность!». Костры символизируют светлый ясный путь из уходящего года, а также приближение более длинных дней.

По древним иранским верованиям в канун нового года на землю приходят духи предков, и дети часто наряжаются в саваны и бегают по улицам, стуча в горшки.

А чтобы исполнились все желания, этой ночью в Иране по традиции готовят особое блюдо. Это смесь из семи орехов и плодов: фисташки, жареный горох, миндаль, лесные орехи, рис, курага, изюм. Число «семь» считается священным в Иране со времен древности.

За несколько дней до Нового года в Иране принято убирать дом, а также покупать новую одежду. Это должна быть хотя бы пара новых ботинок.

Ритуальный новогодний стол в Иране носит название Хавт-син, по древней традиции он должен содержать семь предметов, название которых начинается с арабской буквы «Син». Это сабзех — ростки чечевицы или пшеницы, которые символизируют возрождение; саману — сладкий пудинг из проросшей пшеницы, что обозначает новую жизнь; сиб — яблоко, олицетворяющее здоровье и красоту; сенджед — высушенные плоды лотоса, которые символизируют любовь; сир — чеснок, означающий целебные силы и медицину; сомак — красные ягоды растения сумах, что обозначают цвет восхода солнца и победу добра над злом; серкех — уксус, олицетворяющий терпение и возраст.

Новогодний стол непременно украшается свечами — символ огня, очищения; раскрашенными в разные цвета яйцами — символ матери-Земли; зеркалом — символ отражения и многообразия мира и шаром с розовой водой. Помимо этого, на новогоднем столе обязательно должен лежать Коран.

С наступлением Нового года в Иране слышатся выстрелы из ружей. С этого момента и начинается само празднование. Гостей кормят традиционными сладкими блюдами — пахлавой, нуне шекари (сахарные бисквиты), бадам чораги (миндальные бисквиты). Старшие в роду дают младшим золотую или серебряную монету — этот новогодний ритуал в Иране называется аиди.


Как принято праздновать Новый год в Испании

В сравнении с Рождеством, Новый год в Испании это – достаточно молодой праздник, и поэтому с ним не связаны какие-то древние ритуалы и церемонии. Обычно испанцы проводят новогоднюю ночь на улице, на различных гуляниях, в ресторанах и барах. Молодежь предпочитает собираться компаниями в доме одного из участников торжества. В Мадриде на центральной площади Пуэрта-дель-Соль традиционно собирается толпа веселящихся испанцев. Когда часы бьют 12 раз, жители Испании и многочисленные туристы поздравляют друг друга с Новым годом.

В Испании есть новогодний обычай: пока бьют часы надо успеть проглотить двенадцать виноградин – тогда исполнятся заветные желания. Бывает, что виноградины запивают вином. Этот ритуал возник после того, как один из испанских монархов в год богатого урожая винограда, приказал раздать его в новый год всем испанцам. Испания – страна богатая виноградникамив, поэтому нет ничего странного в том, что имеется целый ряд традиций, связанных с виноградной лозой. Например, кто ест виноград в новогоднюю ночь – будет с деньгами весь год. Еще считается, что виноградина, съеденная в эту ночь, отгоняет нечистую силу.

Весь новогодний период в Испании между 25 декабря (Рождеством) и 6 января (Днем трех королей-волхвов) называется «священным двенадцатидневьем».

Накануне Нового года в Испании, идя в гости к кому-либо, согласно традиции надо положить в подарочную корзину шампанское и кусочек нуги.

В Стране Басков Деда Мороза именуют Олентцеро. Он одет в национальную домотканную одежду и всегда носит с собой фляжку хорошего испанского вина.

В Испанской деревне под Новый год девушки и парни тянут жребий – бумажки с именами односельчан обоего пола. Парни, таким образом, выбирают «невест», девушки – «женихов». Кое-где эта церемония проделывается перед кострами у церковной паперти. Образовавшиеся брачные пары объявляются до самого конца святок влюбленными, и так себя, кстати, и ведут.

Еще одна традиция в Испании на Новый год это надеть красное нижнее белье на праздник: трусы, подвязки, носки.

Не удивительно, что самым популярным новогодним напитком в стране виноделов является вино.

Этот праздник превращает Испанию в грандиозный фейерверк – на площади каждого города грохочут салюты и петарды, горят факелы, праздничные гирлянды и множество огней.

Как принято праздновать Новый год в Израиле

В Израиле европейский Новый Год не является общепризнанным праздником. В этой стране нет и выходных дней ни 31-го декабря, ни 1-го января.

Как правило, традиции празднования Нового года в том смысле в каком понимают его в Европе, поддерживает живущая в Израиле русская диаспора. И тут уж каждый выкручивается, как может. Кто-то собирается дома, а кто-то отправляется в русский ресторан.

Активно отмечают Новый год в Израиле и арабы – христиане. По традиции, они в Новый Год обычно готовят шашлыки, пьют пиво и вино и активно веселятся под арабскую музыку, а в 12 часов устраивают грандиозный фейерверк.

Совсем не так в Израиле проходит празднование еврейского Нового года. Еврейский Новый год отмечают в сентябре. То есть празднуется в течение двух дней, 1-го и 2-го числа еврейского месяца тишрей. И с его празднованием в Израиле связано множество традиций, ритуалов и церемоний.

Еврейский Новый год называется Рош а-Шана, он имеет подвижную дату и отмечается в честь сотворения мира. Он символизирует начало нового года и завершение года уходящего.

Существует легенда о том, что в дни Рош а-Шана Бог вновь творит мир и человека в нем, что в этот день люди предстают перед судом Всевышнего, во время которого каждый должен дать отчет за минувший год, раскаяться в дурных поступках и так вернуться к Богу.

В это время евреям стараются проанализировать свои поступки за весь предшествующий год и подготовиться к начинающемуся году

Этот праздник отмечается в Израиле всеми. В этот день по традиции преподносят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда. Конечно, любой человек желает, чтобы наступающий год был для него хорошим, «сладким». Вот почему в этот день на стол подается много блюд, которые символизируют пожелание богатого, счастливого года. Например, на новогоднем еврейском столе присутствуют рыбья голова, гранат, который содержит, по еврейским поверьям, 613 зерен – по числу заповедей в иудаизме, блюда из моркови, свеклы и других плодов, названия которых на иврите или идише ассоциируются с хорошими событиями.

Перед Рош Ашана в домах по традиции проводится «генеральная уборка», все старое и необходимо выбросить.

Как принято праздновать Новый год в Дании

В Дании целых два деда Мороза, и оба эти персонажа довольно необычны. Их зовут Юлеманден и Юлениссе. По существующей легенде, проживут дедушки в Гренландии среди вечного холода. У Юлемандена – большого деда имеются личные помощники – эльфы. А Юлениссе, так зовут младшего Деда Мороза, живет в лесу и ездит на тележке, запряженной лисами. Это маленького роста старичок, который весь год проживает в избушке и делает рождественские подарки, а в декабре перебирается поближе к людям и прячется в хлеву, выступая в роли новогоднего Домового. Верят, что он помогает хозяйке в праздничных заботах, смотрит за животными и детьми. Юлениссе похож на гнома, он одет в деревянные башмачки, штанишки до колен, блуза, жилет, гольфы и неизменный колпак.

По древней традиции, в новогоднюю ночь в Дании все наряжаются в смешные шапочки. Новогодние столы украшают шариками и рожками. Основные блюда новогоднего меню: рыба и картофель. В шесть часов вечера 31 декабря по телевидению датчан поздравляет королева.

В 12 часов к праздничному столу подается огромная миска сладкой рисовой каши с секретом. Сюрприз этой каши в том, что на дне миски прячется орешек или миндаль.

Эта традиция особенно популярна у незамужних датчанок: если попадется орешек – в следующем году возьмут замуж. Всем остальным эта примета обещает просто счастливый Новый год, что, безусловно, тоже радует.

В полночь по датскому телевидению показывают часы копенгагенской ратуши, датчане пьют шампанское и угощаются kransekage — так называется пирог в виде конуса из нескольких коржей разной величины. Речь премьер-министра по традиции транслируется вечером 1 января.

Детям в Дании на Новый год принято дарить деревянную или плюшевую елочку с выглядывающим из-под зеленых лап троллем. Датчане считают, что лесной проказник – это воплощение души дерева.

Кстати в Дании лесники придумали остроумный способ сохранить леса от браконьеров, желающих украсить свой дом елью. В предновогодние дни они обрабатывают елки особым составом. На морозе жидкость не пахнет, тем самым никак себя не выдавая. А в помещении, оттаяв, дерево начинает издавать резкий неприятный запах. Это тоже можно считать своеобразной новогодней традицией в Дании.

Как принято праздновать Новый год в Греции

Новый год в Греции называется - день Святого Василия. Этот легендарный человек был известен своим необычным характером и оригинальным нравом. В Греции у детей принято оставлять у порога башмак, чтобы Святой Василий наполнил его различными сладостями и подарками.

Главе греческой семьи на Новый год необходимо выполнить своеобразный ритуал. А именно взять плод сочного граната и разбить его об каменную стену. Если при этом зерна хорошо разлетятся в разные стороны, то верят, что наступающий Новый год для всех членов семьи будет замечательным.

В Греции существует интересная новогодняя традиция перед Новым годом дарить друг другу увесистые корзины, наполненных различными сортами изысканных вин, и новые колоды карт.

Новый год в Греции начинается с того, что греки, берут камень, который кладется на порог жилого дома. Кстати любопытно, что если это будет тяжелый камень, то хозяину дома надо желать больших богатств в наступающем году, ну а если камень маленький и легкий, то желать надо, чтобы размер его очков был столь же мал, как этот камень.

К новогоднему столу в континентальной Греции обязательно подают традиционное кушанье – украшенного жареного поросёнка, к которому прилагается печеный картофель. На Эгейских островах, однако, островитяне по традиции запекают индейку в вине. Ни одно новогоднее меню в Греции не обходится без десертов. Особенно популярно в это время пряное печенье, которое предварительно пропитывают мёдом или сиропом. Но главным новогодним сладким блюдом в Греции является «василопита» — пирог с узорами из теста, смородины и орехов, внутрь которого по традиции запекают монетку — символ счастья в Новом году. Разрезав пирог, смотрят, кому она попадется. При разделе пирога первый кусочек пирога отдается Св. Василию, второй кусок — дому, следующий — самому старшему члену семьи и так далее — до самого младшего, которому будет отдан последний кусочек.

На Новый год в Греции по обычаю гадают. Например, девушкам принято класть свой кусочек пирога под подушку, чтоб увидеть во сне жениха. Для греков существует множество новогодних поверий, суеверий и запретов. Так, нельзя кричать, молоть или пить кофе, запрещается пускать в дом черных собак, так как собака — это бесовское животное, плохой приметой считается разбить посуду на Новый год и многие другие.

Как принято праздновать Новый год в Голландии

Этот праздник в Голландии величают Старый-Новый. В крупных мегаполисах, и особенно в Амстердаме, 30 и 31 декабря под вой автомобильных сирен непрестанно разрываются хлопушки и бабахает салют. Вечеринки проводят круглосуточно, клубы и дискотеки делают особо оригинальные декорации и создают специальные новогодние программы.

Апогей Нового года в Голландии, как и во многих странах наступает в полночь. Небо Амстердама озаряется сиянием салютов. Полчаса длится оглушительная канонада. Как и во всем мире, Новый год в Нидерландах – один из долгожданных и любимых праздников как детей, так и взрослых. Этот праздник в Голландии, по традиции отмечают в кругу семьи, и для новогоднего застолья готовятся особые блюда.

Почти каждый регион Нидерландов имеет собственный вид печенья или вафель на Новый год. Особенно популярен так называемый рождественский венок. Так называется песочное печенье с миндальной начинкой, обсыпанное миндалем и украшенное фруктами в сахаре. Еще несколько столетий назад в Голландии имело место традиция печь ритуальные печенья в форме животных на Новый год. Обычно такие печенья изображали корову или свинью. В Нидерландах имеется и традиционный новогодний напиток – «слем». Его делают из горячего молока, в которое кладут чай, сахар, корицу, цедру лимона, шафран, гвоздику и мускатный орех.

К Новому году торговые ряды Амстердама, просто завалены сувенирами. В сувенирных лавках, рождественских прилавках и на цветочных рынках можно приобрести все, что угодно. Традиционный голландский подарок на Новый год – это редкие луковицы тюльпанов в красивых кружечках. Новогодние подарки ребятишкам начинают дарить в начале декабря, на день Святого Николая. Дети с утра находят подарки в своих башмачках, которые оставленны для Святого Николая с вечера.

Как принято праздновать Новый год в Венгрии

Новый год в Венгрии по традиции начинают встречать накануне вечером. По католическому календарю 31 декабря – день святого Сильвестра, поэтому и сам новогодний праздник часто называется Сильвестр.

В праздничную ночь венгры много шумят и веселятся, как правило, все веселье происходит на улице, поэтому магазины и уличные палатки работают всю ночь, самый популярный товар в эти дни разнообразные дудки и клаксоны. Там же всю ночь торгуют горячими сосисками из свинины, пользующиеся большой популярностью в Венгрии на Новый год.

Будапешт – один из замечательнейших городов Европы, особенно на Новый год. Просторные проспекты Пешта и узкие улочки Буды украшают праздничные огни и гирлянды, в магазинах идут распродажи, а на традиционных ярмарках можно выбрать оригинальные новогодние подарки.

В новогоднюю ночь на улицах и площадях Будапешта продаются новогодние украшения, серпантины и колпаки. И хотя зимой в Венгрии достаточно прохладно, никто не мёрзнет – под деревянными навесами построены барбекю и торговые лавки, горячие угощения делаются прямо на глазах и тут же раскупаются шумными венграми. Ровно в 12 часов все начинают кричать, обниматься, и дудеть в дудки.

В парке, расположенном недалеко от площади Героев, стоят огромные песочные часы (Time Wheel), которые по традиции переворачивают в 12 часов и они начинают отсчёт нового года. Песка в них ровно на год, очень много венгров и туристов собирается, чтобы увидеть эту церемонию.

Для тех, кто празднует Новый год дома, к новогоднему столу подают традиционное новогоднее угощение – жареного поросенка, которому на счастье надо обязательно покрутить хвостик. На Новый год в Венгрии не принято угощать птицей или рыбой, иначе согласно поверью, счастье может уплыть или улететь. В некоторых ресторанах это своеобразная фишка новогодней программы. Но в обычных дружеских, особенно молодёжных компаниях, поросёнка с успехом заменяет большое блюдо сосисок, их перед Новым годом в Венгрии продают в огромных упаковках, по несколько килограммов.

Традиционными блюдами в этой стране на новогодний праздник являются также студень из свиных ножек, голубцы и щи из кислой капусты. Всё это становится замечательной закуской, поскольку главное в новогоднюю ночь в Венгрии не еда, а питьё. Кроме шампанского, вин, коктейлей, и апперитивов, есть у венгров традиционный новогодний напиток, который называется «крампампули». Это не просто напиток, а своеобразный ритуал, почти непременный атрибут Сильвестра – новогодней ночи.

Как принято праздновать Новый год в Бразилии
Новый Год в Бразилии – это летний праздник, так как 31 декабря в этой стране время солнца, жары и пляжей. Задолго до самого праздника улицы городов украшаются разноцветными фонариками и гирляндами, наряжаются пушистые елки. Новый год во многих странах мира это семейный праздник, но только не в Бразилии. Здесь, наоборот люди отрываются от семьи, собираются в большие шумные компании и отправляются в кафе, ночные клубы или просто отдыхают на пляжах. Со всех сторон слышаться веселые звуки барабанов, бразильцы встречают Новый год, танцуя и распевая песни.

Бразильцы имеют свои самобытные новогодние традиции. Например, в новогоднюю ночь у них принято выполнить интересный ритуал: съесть двенадцать виноградин и загадать желание. В Бразилии нет традиционного боя курантов. Перед началом Нового Года бразильцы вслух отсчитывают оставшиеся секунды, а в полночь небо усыпается красочным фейерверком.

И привычных Деда Мороза со Снегурочкой у бразильцев тоже нет. Традиция дарения подарков в Новый Год исполняется чисто символически, потому что все стоящие были уже подарены на Рождество, который у бразильцев считается более важным торжеством, чем Новый Год.

Необычность бразильского Нового года в том, что он основан на африканских традиционных ритуалах и церемониях. Следы африканской культуры особенно явно встречаются на побережье Бразилии, в первую очередь в Рио-де-Жанейро. В религии этой страны элементы христианства замечательным образом сочетаются с традициями предков, согласно которым Новый год – это, прежде всего, возможность смягчить гнев духов. Поэтому в Новый год каждый бразилец должен принести жертвенные дары африканской богине Иманже – повелительнице морей, отождествляемой с Девой Марией. Для этого каждый приносит с собой свечи и белые цветы. Горящие свечи на деревянных подставках отправляют в море и загадывают желания, при этом, чем дольше свеча не гаснет, тем больше шансов, что оно сбудется. Желания загадывают также, бросая в воду цветы, и если прибой выбрасывает дар обратно на сушу, лучше повторить просьбу на следующий год.

В Бразилии праздник Нового Года это Reveillon, что переводиться как «братание». В эту торжественную ночь бразильцы называют друг друга братьями и сестрами, забывают все обиды и недопонимания и обещают в будущем быть более терпимыми друг к другу.

В то время как на пляже Копакабаны почти миллион зрителей наблюдают за новогодним световым шоу, в лагуне ди Фрейтас самая высокая в мире плавающая елка высотой 82 метра озаряется огнями салюта на фоне не менее известной статуи Христа-Искупителя, который распростер свои десницы, благословляя бразильский город.

1 января в Бразилии официально нерабочий день. Новый год в Рио по традиции перетекает в февральский карнавал.

Как принято праздновать Новый год в Аргентине

Новый Год в Аргентине не является в этой стране особо знаменательным событием. Новый Год в Аргентине принято встречать дома в кругу родных и близких друзей. По традиции это очень домашний праздник, как впрочем, и многие другие праздники.

В полночь аргентинцы открывают шампанское, и поздравляют друг друга с Новым годом. Позже молодежь, обычно веселится на дискотеках. А их родители, как правило, проводят время в беседах дома до утра.

Праздничные мероприятия в Аргентине начинаются традиционно после часа ночи.


Как принято праздновать Новый год в Австрии

Новый год в Австрии называют – днем святого Сильвестра. В честь этого святого австрийцы готовят пунш из корицы, сахара и красного вина. Рестораны и гостиницы убираются зелеными гирляндами. Австрийский новый год очень яркий, всюду конфетти, разноцветные ленточные украшения и шампанское. В Австрии верят, что любой злой дух старого года исчезает, когда вверх взмывают праздничные салюты и фейерверки. В полночь с церковных башен звучат звуки труб, которые по традиции возвещают о наступлении Нового года в Австрии. Люди по обычаю целуются.

В Венской опере 31 декабря и 1 января играют известнейшую оперетту И.Штрауса «Летучая мышь». Без этого не обходится ни один Новый год в Австрии. Можно сказать, что это произведение является своеобразным символом новогодних торжеств.

Главное блюдо новогоднего меню австрийцев – молочный поросенок, означающий удачу в новом году. По традиции стол украшается маленькими поросятами, приготовленными из марципана, кленового сахара, сливочной помадки, песочного теста или шоколада. Также украшают стол четырехлистным клевером, который тоже символизирует удачу. Иногда после того, как съедят поросенка на стол подают зеленое мороженое с добавлением перечной мяты в виде четырехлистного клевера.

Новый год в Австрии начинается с карнавального сезона, называемым Fasching, продолжается это новогоднее мероприятие по установленному обычаю до Великого поста. По традиции в это время организовываются балы и праздничные вечера. В новогоднее утро дети ходят от дома к дому и поют веселые новогодние песенки. В Австрии на Новый год принято гадать на свинце. Расплавив, его выливают в холодную воду и затем смотрят на то, что получилось. Увидеть пожилую женщину, например, не к добру.

Свинина и карп - традиционные угощения на новогоднем столе в Австрии. Люди дарят друг другу маленькие шоколадные или марципановые сувениры на удачу (Glucksbringer) в форме поросят, золотых монет, трубочистов, клевера или подков.


Как принято праздновать Новый год в Австралии

Новый год в Австралии празднуют летом. Поскольку в январе в Южном полушарии стоит жаркая, солнечная погода.

Австралийцам повезло больше других, ведь они первыми на планете встречают Новый год. Дискотеки, пабы, клубы, рестораны, гостиницы бывают переполнены уже за нежелю до Нового года в Австралии.

Австралийцы отмечают Новый год шумно и весело. Даже если они собираются остаться на Новый год дома можно не сомневаться, что о том, как они праздновали, будут знать все соседи не только в их доме, но и через улицу.

Как только церковные колокола пробьют полночь, австралийцы принимаются по традиции громко поздравлять друг друга. Они бьют в барабаны, трубят в дудки, свистки и шумелки, а те которым подручных средств мало просто кричат, что есть мочи, разные поздравления.

В Австралии новогодние мероприятия, по традиции устраивают под открытым небом.

ВСиднее в полночь в популярной гавани Sydney Harbour вспыхивает один из самых грандиозных в мире фейерверков, полюбоваться которым каждый год собирается толпы туристов и австралийцев. Многие предпочитают взглянуть на знаменитый фейерверк с высоты в 250 м, и приобретают билеты на смотровую площадку самой высокой городской башни Sydney Tower. Темы фантастически красивых световых представлений всегда йдивляют своей оригинальностью. Например, «Алмазная ночь в Изумрудном городе».

В Мельбурне тематические танцевальные дискотеки собирают до 500 тыс. горожан и туристов. В Австралии подобные новогодние мероприятия бесплатные. В Брисбене организуют концерты живой музыки и лучшие ди-джеи страны. В самых маленьких штатах страны – Виктории и Тасмании – в канун Нового года по традиции стартует знаменитый музыкальный фестиваль – The Falls Festival, на который прибывает молодежь со всей Австралии. Концерты обычно продолжаются и в новогоднюю ночь.

Ровно в 12 часов все вечеринки в Австралии традиционно прекращаются, их заменяет свист, гудение автомобильных клаксонов и звон колоколов. Так австралийцы «зазывают» Новый год в гости.

1 января в Австралии – выходной день. Большинство австралийцев устраивают в этот день традиционные пикники и пляжные вечеринки, а также родео и карнавалы для любителей серфинга. Вечеринки как правило заканчиваются лишь к 6 января.

Как принято праздновать Новый год в Италии

В отличие от Рождества, Новый год принято встречать с друзьями, а не в семейном кругу. В новогодние праздники все украшается вокруг гирляндами, красными лентами, новогодними венками. На площадях городских мегаполисов стоят огромные нарядные елки. Под елками высаживаются клумбы цветов. На Новый год наряжают и грозных венецианских львов – им на головы одевают шапочки и прикрепляют белые бороды из ваты. Улицы сверкают разноцветными огнями, благодаря тысячам лампочек гирлянд, которые обвивают деревья и фасады домов.

В Италии принято весело встречать Новый год, и довольно шумно. Это вообще шумная нация…

Для того чтобы наступающий год был удачным, итальянцы облачаются в красное белье. Поэтому в новогодние дни все витрины магазинов пестрят красными вещицами. В целом на новый год в Италии принято покупать новые вещи. Вообще говоря, Новый год для жителей Италии это все новое. Отсюда и пошел обычай выбрасывать в Новый год из окон старые вещи. Впрочем, в связи с большим риском получить травму, прогуливаясь под балконами итальянских домов, такая традиция давно вышла из моды.

В новогоднюю ночь все привлекают удачу. И делают это всеми возможными способами. Например, для того, чтобы жить в достатке весь наступающий год, в Италии приято класть на подоконники монетки или ставить зажженные свечи.

Новый год – это еще и новогоднее застолье, называемое ужином святого Сильвестра. Он начинается около 9 часов и длится непосредственно до самого Нового года. Лучше всего, если на столе будет стоять 13 блюд, но можно ограничиться и 5-7 кушаньями. Главные блюда – это чечевица (lenticchie, лентиккие), которая по своему виду напоминает монетки, а также свинина, икра, орехи и виноград. 31 декабря обычно угощаются свиными ножками, как бы провожая старый год. А с наступлением Нового года к столу подают блюда из свиной головы. Ведь свинья медленно, но верно движется вперед. Плохой приметой считается, есть блюда из курицы – ведь она, как полагают в Италии, торопится назад. Также для богатства и изобилия в следующем году к столу подают рыбью икру – и это не удивительно. К столу подают и свиную колбасу. Она очень жирная и острая, но каждый итальянец для поддержания традиции должен съесть хотя бы один ломтик. В некоторых регионах страны считается, что удачлив будет тот, кто угостится блюдом из турецкого гороха, а в других областях, в первые минуты Нового года предпочитают пить пиво.

Виноград, так обожаемый итальянцами, играет особенную роль. По обычаю надо подготовить 12 виноградин, и с каждым ударом часов съедать по одной. Тому, кто сможет съесть последнюю виноградину в первую секунду Нового года, весь год будет сопровождать удача. После двенадцатого удара выключают свет, и все рядом сидящие гости целуются.

Также на Новый год угощают морепродуктами, бобами с медом, белой фасолью. Пекут пироги, «паннетоне», «торроне», «ричарелии» и др. Традиционный новогодний напиток –это итальянское вино, а пить шампанское, к тому же французское, считается дурным тоном.

После традиционного новогоднего пиршества все идут гулять на улицы, где продолжают веселиться. Самое популярное место в новогоднюю ночь это Пьяца дель Пополо – центральная площадь Рима. Ни один Новый год в Италии не обходится без фейерверков, хлопушек и петард. Оглушительный грохот от взрывов не даст вам выспаться в Новый год – да это и не принято. Самые красивые фейерверки запускают в Неаполе.

Большое значение имеет то, кого встретить в новом году первым на улице. Встреча со священником, монахом или маленьким ребенком не сулит никаких благ, зато если вы увидите первым дедушку, да если еще и горбатого, то счастье весь наступивший год вам обеспечено. Еще одна традиция, произошедшая из деревень – приносить 1 января в дом «новую» чистую воду. У итальянцев имеется такая пословица: «Если тебе нечего подарить друзьям, подари новую воду с оливковой веточкой». Традиционно на обед 1 января готовят запеченную индейку. В этот день в Италии отмечают Всемирный день Мира, и Папа Римский, по случаю этой даты, служит в Ватикане мессу (в соборе Св. Петра).

Новогодние праздники в Италии, естественно, не обходятся без Деда Мороза. Правда, итальянцы кличут его Баббо Натале (Babbo Natale). Такой символ Нового года, наряду с новогодней елкой, был позаимствован у американцев и получил распространение только во второй половине двадцатого века. В связи с этим Баббо Натале практически ничем не отличается от американского Санта Клауса. Это такой же добрый румяный дедушка в красном камзоле и красных панталонах, с белой бородой, салазками, запряженными северными оленями.

На Новый год в Италии не принято преподносить подарки. К тому же после Рождества их уже и не остается. Но детям подарки дарит добрая Фея Бефана. Происходит это 6 января. Своей внешностью Бефана похожа на русскую Бабу Ягу. У нее нос крючком, ее зубы выступают вперед. Бефана одета в длинный плащ, остроконечную шляпу и дырявые шерстяные чулки. Дети с нетерпением ждут ее прихода, подвешивая к камину свои чулки. По легенде, Бефана приходит ночью и кладет в чулки детям, которые примерно вели себя весь год, лакомства, а проказникам– угольки. У феи Бефаны своя история…но уже не новогодняя а рождественская…

Как принято праздновать Новый год в Великобритании

Празднование Нового года в Великобритании отмечается не с таким размахом, как в России и странах Европы. Этот праздник более чтут в Шотландии, нежели в Англии и Уэльсе. Главный зимний праздник в Британии – это Рождество, а Новый год, для жителей Британских островов - это продолжение праздничных рождественских дней.

24 декабря в Лондоне, на центральной Трафальгарской площади, ставят главную елку страны. Еще в 1841 году в Англии королевой Викторией распорядилась устанавливать главную елку именно там. Последние десятилетия новогодняя елка является норвежским подарком британскому народу в знак благодарности первых за помощь в освобождении Норвегии от нацистских оккупантов в период Второй мировой войны.

Жители Британии отмечают Новый год в соответствии с местными, самобытными традициями и собственными предпочтениями. Молодые люди обычно гуляют на Новый год на новогодних дискотеках, которые начинаются около 8-ми часов вечера и продолжаются до самого утра. Кто-то любит встречать Новый год на улице при большом скоплении народа на площадях Пикадилли или на Трафальгарской .

Также как и во всем мире, в канун Нового года многие принимают жизненно важные решения. Например, в Новом году бросить пить, курить, жить правильно. Но, к сожалению, также далеко не все превращают свои мечты в реальность.

Самая известная новогодний обычай в Британии – это традиция первого гостя. Если после того, как часы пробьют 12 и возвестят о начале Нового года первым гостем в доме будет темноволосый мужчина – год будет успешным. В Англии гость приносит с собой хлеб, уголек, щепотку соли, это символы еды, тепла, благосостояния. Как правило, первый гость, войдя в дом, молча проходит к камину- сердцу дома и бросает туда уголек, и только потом поздравляет хозяев с праздником. Первого гостя нужно обязательно накормить.

В Великобритании принято дарить друг другу подарки примерно одинаковой стоимости. Причем в семейном кругу церемония вручения подарков проводится по старинной традиции – по жребию.

Для народов, населяющих Британские острова, характерно обильное угощение на Новый год. Обилие еды в первый день Нового года залог материального достатка в течение всего года – в это верят и сегодня.

Главное блюдо на новогоднем столе у жителей Великобритании – это, безусловно, индейка. Ее подают любо под соусом из крыжовника либо фаршируют под овощным гарниром. Также на столе непременно стоит пудинг. Пудинг готовят из хлебных крошек, муки, сала, изюма, яиц и разнообразных пряностей. Перед подачей пудинг обливают ромом, поджигают и пылающим ставят на стол.

Традиционным новогодним напитком в Британии считается также пунш. Как правило, это виноградное вино (часто шампанское), водка или ром, чай, сахар, лимонный сок (два алкогольных на три безалкогольных компонента). Напиток варится в серебряной кастрюле.

Как принято праздновать Новый год в Индии

Индия – страна, богатая своими культурными традициями, исторически сложившимися обычаями. Так как в разных областях страны придерживаются различных традиций, то и празднование Нового года у всех, хоть в чем-то, но разнится. У каждого штата в Индии есть своя самобытная история празднования этого праздника.

Впрочем, даты празднования Нового года во многих традициях совпадают. Байсакхи у панджабов попадает на 13-14 апреля, также самое и с Биху у ассамов, Набо Баршо в Бенгали, Путханду у Тамиль Наду и Пурам Вишу в Керале. По сути, в сельскохозяйственной Индии, этот праздник являлся началом сбора урожая, хотя некоторые празднуют, дабы почтить верховное божество – Брахму – которое создало весь мир. Празднество везде начинается с ритуалов (пуджи) в домах и храмах.

На период новогоднего праздника каждый дом украшается красивыми цветами, листьями и свечками. Люди преподносят друг другу подарки и приглашают провести торжество в семейном кругу.

Праздник Вишу или Новый год у малайялам приходится на первый месяц, который называется медам и длится с конца марта по апрель. Это не общественное торжество, а скорее интимный, домашний праздник, однако и с ним связан особый комплекс традиций и ритуалов. В регионе Керала Новый год – самое яркое время года. Устраиваются карнавальные шествия, жители деревни наряжаются в юбки из сушеных листьев банана и закрывают лицо карнавальными масками.

При этом они исполняют традиционные народные пляски и показывают представления – такая процессия движется из одного дома в другой, собирая деньги для Вишувелы – духа Нового года, так его называют в Керале.

Первый день празднования Бохаг Биху (Нового года у ассамов) носит название Гору Биху или праздник коров. В этот день индусы чтят коров. Накануне этого праздника женщины готовят лакомства для этих домашних животных, на утро угощают им коров. Следующий день праздника – Ману Биху или праздник людей. В это день особенно чтят родственников и друзей. На третий день, называемый Госейн Биху – проводятся различные религиозные практики. Ассамы – народ, который любит повеселиться, поэтому празднование Нового года для них это еще и своеобразный фестиваль пения и танца, по итогам которого выбирается лучшая танцовщица – биху канвори.

Тамильцы верят, что если Новый год начинать с созерцания красоты, то так продолжится весь год (аналог нашего «Как встретишь, так и проведешь»). Поэтому с рассветом они наряжаются и готовят ритуальное блюдо украшенное золотом и серебром, наполняя его фруктами, овощами, рисом, кокосовыми орехами, листьями нима и бетеля.

Новый год гуджарати отмечают среди самых больших праздников осенью, а именно в октябре. Согласно календарю он наступает на следующий день после Дивали – праздника огня и света, который зажигает на улицах тысячи фонариков и свечек и отовсюду слышатся звуки хлопушек. Новый год ассоциируется с месяцем судекам или картик – так как он празднуется в первый день этих месяцев, по индийскому календарю. Традиции празднования новогоднего праздника у гуджарати отличаются от остальных народностей Индии: в то время как почти все индусы празднуют Новый год весной, гуджарати отмечают начало нового времени осенью.

В традиции гуджарати у Нового года есть несколько названий. Самое распространенное из них – Бесту Варас, его еще величают Варша-пратипада или Падва. Легенда гласит том, что господь Кришна однажды совершал великое жертвоприношение – Говардхана пуджа – среди людей Враджа, чтобы защитить их от обильных дождей. С тех пор появилась традиция отмечать этот великий день, как Новый год и обязательно проводить ритуалы, называемые пуджей.

Так как, по сути, Новый год плавно переходит из Дивали, то почти все дома ярко освещаются разноцветными фонариками и украшаются цветами. В этот день люди одеваются в свою лучшие наряды и идут в храмы, неся с собой цветы и митаи.

В отличие от европейцев, индусы не только поздравляют друг друга с праздником, но также благодарят богов. В некоторых храмах гуджарати в честь праздника проходит большое служение Говардхана пуджа.

Дивали это Новый год у народности марвари. За неделю до него празднуется – Ахои Аштами (праздник женщин). Здесь принято поклоняться богине Лакшми и богу Ганеше, а также приобретать на счастье серебряную монетку. Торговцы в этот день освящают новые расчетные книги, причем считается хорошим знаком закладывать странички в ней листиком бетеля с Нового года.

Как принято праздновать Новый год в США

Несмотря на то, что официально Новый год в Соединенных Штатах празднуется 1 января, новогодние гуляния начинаются уже 31 декабря. Традиционно до полуночи все провожают уходящий год, а затем встречают наступивший. Американцы предпочитают отмечать этот праздник шумно, при этом, не оставаясь дома, отправляются в театры, ночные клубы и рестораны. Ровно в полночь, после звона колоколов, в небо взмывают фейерверки, пробки шампанского, вой сирен и автомобильных гудков оповещают о начале Нового года. Все целуются, обнимаются, желают друг другу счастья.

В некоторых американских мегаполисах в первый день нового года проводятся парады. Самый веселый и популярный из них – новогодний парад, который проходит в Нью-Йорке на Тайм-Сквер. Здесь собираются тысячи жителей города Большого Яблока, к ним присоединяются миллионы американцев, наблюдающих яркое шоу по телевидению.

С новогодним праздником связаны и такие знаменитые у американцев фестивали как Турнир роз и Парад пантомимы, традиции их проведения зарождались еще в середине 19 столетия.

Парад пантомимы, который впервые был организован в Филадельфии ирландскими иммигрантами, проходит как десятичасовой спектакль. В параде принимают участие актеры, клоуны, музыканты, танцоры… Все они проходят по городским улицам, ведомые Королем пантомимы, одетые в красочные наряды, под музыку, по обычаю это звуки дудок и флейт.

Турнир роз, впервые проходивший в Пасадене (штат Калифорнии), сразу получил всеобщее признание, благодаря своей красоте и оригинальности. Заканчивается турнир футбольным матчем под названием Розовый шар, его тоже показывают по национальному телевидению. Обычно, за этим событием наблюдают тысячи туристов и миллионы телезрителей.

Нельзя не упомянуть еще об одном новогоднем атрибуте новогоднего празднества в Соединенных Штатах, а именно о старце, который символизирует год прошедший, и младенце, олицетворяющем новый год. Здесь можно заметить аналогию с древнеримским богом Янусом, именем которого назвали месяц январь. Легенда рассказывает о том, что Янус был двуликим: одно лицо его обращено в прошлое, другое – в будущее. Подобные ощущения в канун встречи Нового года испытывают многие американцы, критично оценивая успехи прошедшего года и делая планы на год приходящий. В США принято записывать для себя «новогодние задания», в которых пишутся оптимистичные планы на будущий год. Например, бросить курить или сесть на диету, или вставать пораньше, или тратить меньше денег на одежду…

Традиционно, американец тратит на новогодние подарки от 50 до 800$. Американцы преподносят друг другу сигары, вина, духи, шарфы, кофты, безделушки. Подарки обычно дарят с чеком. Чек нужен для того, чтобы при случае можно было вернуть подарок обратно в магазин. В первых числах января в магазинах наблюдаются большие очереди сдающих товар. Поэтому последнее время среди американцев растет популярность так называемых gift certificate (подарочный сертификат). Это пластиковая карточка номиналом от 50 и выше долларов. Человек, который получил такой сертификат, в любое удобное для него время приходит в магазин и выбирает то, что ему нравится.

Как принято праздновать Новый год в Китае

Новый Год – в Китае отмечают дважды. 1 января, как и в большинстве христианских стран, и во время новолуния - так называемый «Китайский Новый год» – Чуньцзе (Праздник Весны).

Европейский Новый год в Китае (так называемый Юань-дань) проходит довольно тихо. Никаких шумных ночных пиршеств, новогодних «Огоньков», блестящих елок и красноносых дедов морозов с мешками подарков. Только в крупных торговых центрах, отдавая дань западу, ставят кое-где сверкающие искусственные елочки и кукольных Санта Клаусов.

«Юань-дань» - переводится как первый, начальный день нового года. Новый год в Китае вплоть до XX-го столетия отсчитывался по лунному, а вовсе не по привычному нам календарю, и Юань-дань отмечался в первый день первого лунного месяца.

Лишь 27 сентября 1949 г. правительство только что созданной Китайской Народной Республики приказало называть первый день лунного календаря «Праздником Весны» (Чунь цзе), а первое января по западному календарю – «Юань-Дань». С этого времени 1 января стал официальным государственным праздником Китая.

Но и сегодня китайцы по-прежнему не отмечают этот день, не воспринимая его как праздничный, знаменующий смену лет. «Западный» новый год – не конкурент лунному, или Празднику Весны.

Истории празднования Китайского Нового Года много веков, и этот праздник не имеет определенной даты. Древние китайские астрономы просчитали, что новый год в Китае всегда будет приходить между 21 января и последними числами февраля, когда наступает конец зимы, становится тепло и начинается обновление всего живого. Поэтому Новый год в Китае носит название Праздника весны и с древних времен китайцы связывают с ним надежды на будущее семейное благополучие, здоровье и счастье.

В Китае со встречей Нового года связано множество обрядов и новогодних примет. Перед Новым годом на притолоку двери прикрепляли пять длинных полосок бумаги, которые означали «пять видов счастья»: удачу, почет, долголетие, богатство и радость. Согласно древнему обычаю, при встрече Нового года полагается шумно веселиться. Для этого жители Китая запускают фейерверки, а также взрывают петарды и хлопушки. Надо обязательно пошуметь, поскольку по легенде в канун Нового года злые духи, изгнанные из отовсюду, ищут себе новый укромный уголок, селятся в нем и целый год потом чинят хозяевам разные неприятности.

До изобретения петард и хлопушек для создания шума в ход шли любые предметы из домашнего обихода оказавшиеся рядом. С 14 в. н. э. в Китае появилась традиция в новогоднюю ночь кидать в печь бамбуковые палочки, которые, сгорая, издавали сильный треск и тем самым отпугивали злых духов. Позже на смену этих палочек (баочжу) пришли хлопушки и пиротехника, но название не изменилось. Китайцы верят, что нечистая сила боится красного цвета, поэтому в этот день всюду преобладает красный цвет. Перед Новым годом на самые различные предметы наклеиваются красные полоски бумаги.

Некоторые из старинных новогодних обрядов отошли в прошлое в городских мегаполисах, но порой встречаются в сельской местности. К этим обычаям относится заклеивание окон и дверей бумагой. Вообще двери весь день должны были закрыты, чтобы в дом не проникло зло.

По старинной традиции, к началу новогоднего торжества дом должен блестеть чистотой. Уборка обычно начинается от порога и заканчивается в середине дома. Вечером весь рабочий инвентарь должен быть убран в укромные места. Это правило связано с легендой о том, что в канун Нового года боги одаривают каждый дом удачей на весь предстоящий год и что эта удача оседает в виде пыли во время празднования. Поэтому полагают, что если кто-то будет мести или убираться во время Нового года, то может смести удачу и навлечь несчастье на дом и на всех домочадцев.

Вместо елки в Китае устанавливают Дерево Света. Его убирают цветами, гирляндами и фонариками.

Большое значение придается в Китае праздничному новогоднему ужину, во время которого за одним столом собирается все родные и близкие. Места за столом положены и для тех членов семьи кто по той или иной причине отсутствует на праздновании.

Сытный праздничный стол, накрытый в новогоднюю ночь, называется «няньефань» (это и переводится как «ужин в новогоднюю ночь»), но в некоторых областях Китая он носит название «туаньняньфань» (ужин для встречи Нового года), «хэцзяхуань» (веселье всей семьей), «фэньсуйцзю» (парадный стол, разделяющий два года ), «шоусуйцзю» (парадный стол для бодрствования в новогоднюю ночь) или «цысуйцзю» (парадный стол, провожающий старый год).

По местным поверьям, как встретишь Новый год, так он и пройдет. Поэтому китайцы тщательно следят, чтобы праздничный стол ломился от разнообразных яств.

Праздничный ужин традиционно готовят за несколько часов до наступления Нового года, дабы в последние часы старого года не использовать нож, им, согласно верованиям китайцев, можно нечаянно отрезать счастье и удачу.

На севере Китая непременным традиционным кушаньем на новогоднем столе являются пельмени (цзяо цзы), которые лепят всей семьей, на юге – суп с клецками и длинной лапшой, которая символизирует длинную жизнь (хунычунь).

Праздничный новогодний ужин обязательно заканчивается раздачей «денег счастья». Взрослые дарят детям красные конверты с вложенными в них деньгами, которые, как предполагается, будут приносить удачу на протяжении всего года. В давние времена новогодние деньги дарили в виде ста медных монет, которые связывались вместе и символизировали надежду на жизнь до ста лет. После новогоднего ужина никто не засыпал: считалось, что, уснув, можно упустить свое счастье.

В Китае также существует интересный обычай, который зародился еще в древние времена: во время празднования Нового Года, приходя в гости, хозяевам дарили два мандарина, а, уходя, получали от хозяев два других мандарина. Возникновение этой традиции связано с тем, что слова, обозначающие пару мандаринов, в китайском языке напоминают по звучанию слово «золото».

В Китае вообще на Новый год принято дарить подарки из парных вещиц, означающих единство, семейную гармонию: две вазы, две кружки и т.п. Не принято преподносить часы, особенно пожилым людям; дарить игрушки, детские вещи тем, у кого нет детей или еще только ожидающим их появления. Как правило, новогодние подарки хозяевам гости вручают перед уходом, иногда даже оставляют их тайком.

За наступлением Нового года идут три праздничных дня: чуи, чуэр и чусань, во время них друзья и родственники ходят к друг другу в гости и дарят подарки. Затем праздник возобновляется, и веселье продолжается еще две недели.

Во время праздничных постановок танцуют традиционные танцы львов и драконов. Танец львов обозначает защиту в новом году от бед и напастей, стал популярным по всему Китаю, его танцевали во время праздника Чуньцзе в 14?16 вв. Танец драконов тоже очень древний танец. Он входил в праздничную программу еще в 12 веке и выражал собой преклонение китайцев перед драконом.

Как принято праздновать Новый год в Германии

Празднование Нового года в Германии, как и в некоторых других странах, носит имя Сильвестра. Так звали священнослужителя, скончавшегося 31-го декабря 335-го года.

Обычай обмена подарками в Германии на Новый год называется Бешерунг.

Новогодние подарки в Германии детям преподносит не Санта-Клаус. В Новый год детям Берлина, Кельна, Мюнхена и других немецких городов долгожданные подарки дарит рождественский человек по имени Вайнахтсман, который приходит в гости вместе с тихой и обаятельной Кристкинд. Вайнахтсман наряжен в вывернутую шубу, подпоясан цепью, в руке он держит розги для наказания озорников, а также мешок с подарками. Кристкинд вся в белом, ее лицо покрывает белая вуаль, в руках она держит корзину с яблоками, орехами и сладостями. В Новый год маленьким немецким шалопаям дается возможность исправиться и получить подарок – для этого они читают Кристкинд стихотворение или поют песню.

За праздничным новогодним столом в Германии по традиции собирается вся семья. В Новый год на праздничном столе обязательно стоят рыбные блюда, самое популярное из которых карп, поскольку рыбная чешуя напоминает монетки. Считается, что тот, кто носит в кошельке пару больших кружочков чешуи карпа, станет скоро богат.

Также в Новый год на столе непременно ставят ярко расписанное блюдо с яблоками, орехами, изюмом и пирогами. В Германии полагают, что попробовав яблоко, человеку открывается истина, а расколов твердую скорлупу ореха и съев вкусную сердцевину, он узнает радость преодоления жизненных трудностей и достижения цели.

Еще один обязательный атрибут новогоднего застолья – коврижка-пряник der Lebekuchen. В эпоху средних веков в Германии на Новый год эти пряники делали из муки, сахара и изюма размером с настоящую скамью!

Новогодним героем Германии является всеми любимый и знаменитый в Европе Санта Клаус, который в Германии появляется на ослике. В канун Нового года маленькие дети перед сном, готовят специальную тарелку для подарков, а в башмаки по обычаю кладут сено – для ослика.

Прообразом Санты в Германии был мифологический персонаж Ниманд (Никто), который ездил на осле. Именно Ниманд подбивал немецких маленьких озорников на разные проказы. В средние века малыши в праздничную ночь ставили на стол тарелку, где Ниманд оставлял им сладости, а в башмаки клали сено для ослика.

На Новый год в Германии существует смешная традиция: как только часы начинают отбивать двенадцать раз, люди любого возраста залезают на стулья, столы, кресла и с последним ударом все вместе, с радостными воплями, «впрыгивают» в Новый год. После этого торжество перемещается на улицу.

Поднимая бокал с шампанским, немцы произносят: «Prosit Neujahr» или «Prost Neujahr». Слово «Prost» пришло из латыни и переводится «это может удаться». Таким образом, жители Германии поздравляют друг друга с Новым годом.

В новогоднюю ночь в Германии не принято оставаться дома. На улицу в новогоднюю ночь из своих домов выходят тысячи семей, люди поздравляют друг друга, пьют шампанское, в небо летят ракеты, петарды, все озаряется огромными фейерверками. Новый год в Берлине – это фантастических по своему размаху праздников: протяженность новогодней уличной вечеринки в городе – до двух километров, а разноцветное шоу в ночном небе продолжается более часа.

Еще накануне Нового года, знакомые, коллеги и друзья в Германии, встречаясь, желают друг другу «хорошего скольжения в новый год». Вечеринки, концерты, дискотеки, рестораны открыты в это время до утра и ждут гостей.

Надо заметить, что обычай Германии встречать наступающий Новый год фейерверком пришел из древности. Стреляя из ружей и пушек, люди считали, что отпугивают нечистую силу.

Одна любопытная примета связана с Новым годом в Германии. К удаче встретить в новогоднюю ночь трубочиста. Но если еще удастся испачкаться в саже, то сопутствие постоянного везения ему гарантировано!

У немцев принято дарить на новогодний праздник книги, недаром этот народ считается самой читающей на планете. Но самым приятным сюрпризом здесь является путешествие, направление и продолжительность которого зависит уже от семейного бюджета.


Как принято праздновать Новый год в Тайланде

Кроме общепринятого 31 декабря и знаменитого китайского Нового года по лунному календарю, тайцы празднуют еще один Новый год, называемый Сонгкран. Отмечается Традиционный Тайский Новый год – 13 апреля.

Есть одна любопытная легенда, по которой понятно, почему праздник приходится именно на середину апреля а не на другое время. Это история о мальчике, понимающем язык животных и птиц. Чудесная особенность мальчика не давало покоя Богу огня, который, завидуя, предложил мальчику одно пари: если он за 7 дней не ответит на 3 заданных Богом вопроса, то будет обезглавлен; но если он даст правильные ответы – то головы лишится Бог огня.

Разумеется, мальчик не мог перечить Богу и согласился. Пришел седьмой день, а мальчик не знал ответов на вопросы и готов был даже покончить с собой. Но тут услышал, как орлица рассказала своему маленькому птенцу о споре между юношей и Богом огня. В итоге она рассказала мальчику все ответы. Радостный мальчик пошел к Богу огня, чтобы ответить на все вопросы. Бог огня отрезал себе голову. Мальчик положил ее в корзину, чтобы не наступила засуха, не высохло море и не сгорел весь мир, и спрятал в пещеру. В первый день солнечного года, дочери Бога огня выносят корзину, чтобы поклониться таким образом Богу, который считается самым центром вселенной. После того как они сделают три круга, они заносят корзину обратно. Поэтому в первые дни нового года всегда стоит настоящая жара.

Сонгкран» переводится как передвижение с одного места на другое или вращение Земли вокруг Солнца. Полный круг означает наступление долгожданного нового года. Для сотрудничества с западом Рама V выровнял календарь тайский с григорианским, только оставив традиционные названия месяцам, но все же года считаются по буддийской эре.

Сонгкран это официальный новогодний праздник в Таиланде. Этот праздник - символ почтения и любви. По обычаю, его встречают в семье, для этого были введены 2 дополнительных выходных дня, для того чтобы люди смогли встретиться с родственниками.

За 3 дня до праздника в буддийских храмах читают хуралы – предновогодние молитвы. Чтобы скинуть все плохое и неудачное, в дом в канун тайского Нового года приглашают ламу, который проводит целый обряд очищения, «выбрасывая» неудачи и все плохое, накопившееся за год из жизни каждого из члена семьи. После обильного угощения остатки еды с монетами, свечой, ветошью, хадаком (так называется шарф, вручаемый гостям в знак уважения) и фигуркой тормой, которая вылепляется из теста и покрашена в красный цвет, кладут в чашу. Вечером все эти вещицы, находившиеся в чаше, относят к пустырю и выкидывают, говоря при этом всему недоброму: «Прочь отсюда!». Далее быстро возвращаются, не оглядываясь назад.

На тайский Новый год принято ходить в храм, где монахам преподносятся изысканные блюда, свежие фрукты, новые рясы в знак почитания их роли в буддийской философии. Каждый посетитель обязан принести горсть песка в обмен на землю, которую унес с територии храма на своей обуви. Дома проводят церемонию омовения Будды – статуэтка поливается водой с лепестками роз и жасмина каждым членом семьи. Старшим в семье оказывается уважение – на их руки также поливается вода.

На улицах люди могут завязать Вам на запястьях особые шнурочки на счастье. На каждой руке должно быть 25-30 шнурочков от разных людей. Их носят, пока они сами не развяжутся или не порвутся. Еще один старинный обычай связан с намазыванием глиной. Глиняная паста это символ защиты от нечистой силы и намазывают ее на лицо, шею. По древней традиции, стирать ее нельзя – нужно ждать пока сама сотрется.

В это время, по древней традиции, на улицы больших городов и селений выходят люди всех возрастов с ведром воды и чашкой, из которой поливают прохожих. Раньше, правда, люди ходили по улицам всего с маленькой чашкой в руках и орошали несколькими каплями каждого встречного. Со временем этот обычай перерос в целое водное безумие. Молодые люди ставят на свои автомобили бочки с водой и поливают всех подряд из шланга. В ход идет все, что может быть использовано как емкость для воды: водные пистолеты, бутылки, чашки, банки, даже слоны и их владельцы выходят на улицы, слон пользуются хоботом, словно шлангом. Воду иногда смешивают с пудрой или душистым тальком. При этом никто не обижается. Ведь каждый старается как можно лучше показать на что способен, и весело провести при этом время. Водная феерия продолжается о с 11 по 20 апреля.

А вот Китайский новый год в Таиланде проходит с гораздо меньшим размахом, а дата его празднования меняется каждый год (с 20 января по 20 февраля), но всегда начинается в новолуние. Тут не обходится без традиционных атрибутов – львы, священный дракон и красные бумажные фонари. На территории Таиланда проживает большое количество китайцев (около 15 %), благодаря этому обычаи этих народов плотно переплелись за много прошедших столетий. Новогоднюю ночь в Таиланде почти все городские шумы заглушаются взрывами малых и больших петард. Тайцы верят, что грохот этих взрывов отпугивает нечистую силу. После этого даются три праздничных дня, называются они – Чуи, Чуэр и Чусань. В эти три дня принято ходить в гости и преподносить подарки.

Новый год для китайца – это семейный праздник, время встречи с родителями и родственниками. В это время традиционно чтут и поминают умерших предков, к которым относятся очень уважительно, так как именно они были основоположниками благосостояния семьи. Верят также, что души умерших приходят в это время к своим потомкам, чтобы поучаствовать в новогоднем застолье. Таким образом, новогодний пир для китайцев это объединение всех поколений рода за одним столом. В это время члены семьи дарят друг другу подарки, как правило, конвертики красного или желтого цвета, в них лежат деньги.

Блюда, подаваемые на Китайский Новый год, символизируют «кармическое» предназначение. Первый день празднования чтят богов Неба и Земли – покровителей семейных ценностей. Многие не едят это время от мяса, это считается залогом долгой и безоблачной жизни. На второй день китайцы молятся своим умершим предкам словно богам. Третий и четвертый день – это время, когда невестки и зятья отдают дань уважения родителям своего супруга. Пятый день праздника называется По Ву. Все остаются дома, дабы принять у себя Бога Благосостояния. Никто не ходит в это время по гостям, чтобы не принести несчастье ни хозяину, ни себе. Зато в период с шестого по десятый день китайцы ходят к родственникам и друзьям. Помимо этого, они посещают храмы, где молятся о ниспослании им всяческих благ. Седьмой день по традиции является всеобщим Днем Рождения, в который подают на стол лапшу, означающую долголетие, и рыбу, которая символизирует успех. На восьмой день опять устраивают застолье, за которым объединяется вся семья, и в полночь все молятся богу Неба – Тьян Гонгу. С десятого по двенадцатый день существует обычай звать в гости друзей и родственников и, конечно же, вкусно их угощать. Тринадцатый день – разгрузочный. Стараются сидеть на рисе и зелени. И, наконец, на четырнадцатый день начинаются приготовления к важному и последнему событию в череде новогодних праздников, который носит название – Фестиваль Фонарей. Он отмечается в полнолуние и освещает города миллионом красных огоньков.

Европейский Новый год отмечается в Таиланде, как и в большинстве стран мира. В 1940 году правительство Таиланда постановило праздновать Новый год 1 января. В этот день принято преподносить подарки друзьям и близким.

Празднование Нового года начинаются по обычаю накануне, как и во многих странах мира. В наши дни в этот период везде проходят новогодние ярмарки, фестивали, выставки и другие праздничные мероприятия. Все ходят в гости к друзьям и родственникам.

Как принято праздновать Новый год в Англии

Новый Год в мире всегда сравнивался с Английским, так как именно в Англии всегда зарождались новые традиции, которые впоследствии использовались многими европейскими странами.

Отметим, что для современных англичан особую ценность представляют не сам праздник, а новогодние распродажи, которые начинаются с конца уходящего года, примерно с 27 декабря. Товар продают со скидками в 95%, и тут надо успеть купить все необходимое.

Центром Новогодних торжеств является Трафальгарская площадь. На ней всегда скапливается тысячи людей для празднования Нового Года, устанавливается елка. Еще в 1841 году в Англии королева Виктория издала декрет о разрешении установления главной елки. Последние десятилетия новогоднюю елку доставляют из Норвегии в качестве знака благодарности норвежцев за помощь британцев в освобождении Норвегии от нацистских оккупантов во время Второй мировой войны. Через Трафальгарскую площадь каждый год проходит Лондонский новогодний парад, который считается самым большим в мире новогодним народным шествием. В этом параде учувствуют более десяти тысяч человек. В числе них много музыкантов, танцоров, клоунов и акробатов. Так же в период Нового Года в Лондоне проходит Китайский парад, в котором также участвуют многие музыканты и танцоры. А в китайском квартале запускаются большие, зрелищные фейерверки, привлекающие сотни местных жителей.

В Англии Деда Мороза называют Санта Клаус. В новогодние дни для детей в театрах дают представления на сюжеты старинных английских сказок. Лорд Беспорядок ведет за собой шумное карнавальное шествие, в котором участвуют сказочные герои: Хобби Хорс, Мартовский заяц, Шалтай-Болтай, Панч и другие.

Перед сном маленькие англичане ставят на стол тарелку для подарков, которые им в новогоднюю ночь принесет Санта Клаус, а в башмаки кладут сено это угощение для ослика.

Всю новогоднюю ночь на улице продают игрушки: свистульки, пищалки, маски, воздушные шары. Именно в Англии возникла традиция обмениваться к Новому году поздравительными открытками. Первая новогодняя открытка была изготовлена в Лондоне в 1843 году.

В английских домах к новогоднему праздничному столу подают индейку с каштанами и жареным картофелем под соусом, а также тушеную брюссельскую капусту с мясными пирогами, после чего следуют пудинг, сладости, фрукты.

В этой стране о приходе Нового года возвещает колокол знаменитого Биг Бена. Правда бить он начинает немного раньше 12 часов и делает это сперва тихо-тихо, поскольку укрыт одеялом, и это одеяние мешает ему показать всю свою мощь. Но ровно в полночь колокола раздевают, и они начинают громко бить, возвещая народ о наступлении Нового года. Кстати, по традиции, перед звоном колокола англичане открывают задние двери домов, а потом открывают входные двери, чтоб впустить новый год. С боем колокола влюбленные, чтобы не расстаться в будущем году, по обычаю целуются под веткой омелы, которая является для англичан магическим деревом. Ей, помимо традиционной елки, украшают английские дома. Букетики омелы везде – на лампах, люстрах и на столе. Считается «на счастье» поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под омелой.

Самая известная новогодняя традиция в этой стране – это традиция первого гостя. Год будет удачным, если после того, как часы пробьют полночь и возвестят о начале Нового года, первым гостем в доме будет молодой человек с темными волосами. В Англии гость должен принести с собой хлеб, уголек, щепотку соли, которые символизируют еду, тепло, благосостояние. По обычаю, первый гость, войдя в дом, молча проходит к камину и кидает туда уголек, и только потом все поздравляют друг друга. Первого гостя нужно обязательно накормить.

Англичане считают неприемлемыми дарить дорогие подарки на Новый год. В Англии не принято выбирать в качестве подарка на новогодний праздник какой-нибудь дорогой эксклюзивный сувенир или ювелирное украшение. Их традиционные презенты – недорогие безделушки: брелоки для ключей, кружки для пива, ароматические свечи, симпатичные сувенирные куклы и замысловатые ложечки для заварки чая. Новогодние подарки в семейном кругу англичан раздаются по старой традиции – путем жребия.

Надо сказать, что этот праздник более любим в Шотландии, чем в Англии. Главным зимним праздником в Англии является Рождество, а Новый год, это продолжение праздничных рождественских дней.

Как принято праздновать Новый год в России

В России, с введения христианства, летоисчисление считалось или с марта или со дня святой Пасхи. В 1492 году великий князь Иоанн III постановил считать началом года 1 сентября.

Кстати, до самого 1700 года Россия считала года «От сотворения мира». Но так продолжалось только некоторое время. Россия начинала устанавливать связи с Европой и такая «временная путаница» очень мешала. В 7207 году (от сотворения мира, разумеется) Петр I положил конец всем календарным неудобствам. Он изменил и летоисчисление, и способ празднования Нового года, ссылаясь на «продвинутых» европейцев. В изданном им указе говорилось, что Новый год отныне следует отмечать 1 января, и следующее новолетие будет считаться 1700 года от Рождества Христова.

Таким образом, с легкой руки царственного реформатора, 1 января 1700 года Россия впервые отмечала праздник Новый год. В указе царя читаем: «В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять — на то других дней хватает».

Тогда же в России появился и обычай праздновать Новый год с украшенной, новогодней елкой, в указе Петра говорилось: «… по знатным и проезжим улицам у ворот и домов учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых… чинить стрельбу из небольших пушечек и ружей, пускать ракеты, сколько у кого случится, и зажигать огни… А людям скудным (т.е. бедным) хотя по древу или ветви над воротами поставить. И чтоб то поспело к 1-му числу 1700 сего года; а стоять тому украшению инваря (т.е. января) по 7-е число того же года. В 1-й день, в знак веселия, друг друга поздравлять с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи начнутся, и стрельба будет».

Однако, после смерти Петра I новогодние елки украшать перестали. Лишь владельцы трактиров украшали ими свои питейные заведения, причем эти елки стояли на трактирах весь год — отсюда пошло их название— «елки-палки».

Новогодние гуляния и традиция ставить новогодние елки возродились при Екатерине Великой. А украшать их стали только к середине XIX века. Полагают, что первую новогоднюю елку в Петербурге устроили проживавшие там немцы. Этот обычай русским пришелся по душе, и они стали устанавливать елки в своих домах. Из столицы империи эта традиция начала распространяться по всей России. К концу XIX века ёлки стали главным украшением и городских и деревенских домов и в XX веке были неотделимы от зимних праздников

В старину елку украшали различными сладостями: орехами в блестящих обертках, конфетами и даже овощами. На ветках тогда горели восковые свечи. А блестящие шары появились сравнительно недавно — примерно сто лет назад. Макушку елки венчала Вифлеемская звезда.

Так продолжалось вплоть до 1918 года, когда из-за принадлежности украшенной ёлки к Рождеству (то есть религии церкви) она была запрещена большевиками, как «буржуазная прихоть» и «старорежимный обычай».

К тому же, новая власть в стране считала, что «новогодний праздник слишком близко стоит в календаре от поповского Рождества и не следует вводить народ в искушение». С этого момента новогодняя елка «ушла в подполье»: только в некоторых семьях решались устраивать ее и делали это почти подпольно. Но его все равно встречали. Правда, танцы были возможны только тихие, чтобы не разбудить соседей. Вот тогда-то, надо полагать, и возникла традиция к застолью. Угощение было скудным. На елку вешались яблоки, пастила, те же орехи в золотых обертках, конфеты в блестящих фантиках.

Елка находилась в опале долгих 17 лет, до 1935 года, когда придумали отмечать не Рождество, а Новый год. Вифлеемская звезда превратилась в красную пятиконечную, и под украшенными елями страна, по указу Сталина, вместе с Дедом Морозом встретила 1935 год от Рождества Христова. Но 1 января стал нерабочим днем только в 1949 году.

В традиции празднования Нового года советской эпохи многое осталось прежним. Впрочем, восковые свечи, естественно, были заменены на электрические гирлянды. Лакомства на елке заменили елочные шары и другие украшения из стекла, сусального золота, фольги и даже раскрашенного картона.

В 1954 году впервые зажглась главная елка страны — Кремлевская, которая искрится и сверкает каждый Новый год.

Современный Новый год, это конечно, новогодняя нарядная елка, веселье всю ночь, праздничные салюты и фейерверки. Кстати, наши современные хлопушки – аналог старинных приспособлений для отпугивания злых духов, которые боялись шума и громких криков. В некоторых семьях принято разрисовывать окна: на стекле или зеркале шкафа изображают гуашью символ наступающего года, Деда Мороза со Снегурочкой и какую-нибудь зимнюю картинку.

Новый год это непременно новогодние подарки. Кстати, ситуация с подарками на Руси вначале была странной, не дед Мороз дарил подарки, а наоборот, их дарили ему, чтобы он стал добрее. Но со временем, он заметно подобрел и стал сам приносить подарки. В дореволюционной России подарки клали в рождественские носки, в советскую эпоху, новогодние презенты стало принято класть под елочку. Сегодня поступают по-разному.

Новый год это традиционно ломящийся от вкуснейших кушаний новогодний стол, который, кстати, тоже имеет свои традиции.

Почти до середины ХIХ столетия русского как такового новогоднего меню не было, а то, что теперь является неизменными угощениями на Новый год, например, молочные поросята с гречневой кашей и гуси с квашеной капустой или яблоками – на самом деле пришло со стола рождественского. В начале ХIХ века кухня была достаточно простой. Даже в знатных домах на новогоднем столе вполне могли стоять соленые огурцы и грибы, или салат из редьки. А еще почти всегда подавали поросенка, оливье, телячье фрикасе, жареных пулярок, отварную форель в вине, тельное из ершей. А еще фрукты: абрикосы, апельсины, виноград и груши – модны были оранжереи, фрукты выращивались посреди зимы в Петербурге, и в Москве.

На новогоднем столе второй половине ХIХ столетия уже лежит семга, икра, корюшка и ряпушка, сыры – вместе все с теми же редькой и солеными огурцами. К грибам почему-то остыли, но в моду вошли треска и арбузы. Поросенок, жаренный с гречневой кашей, иногда заменяли дичью.

На рубеже ХIХ и ХХ веков подкреплялись французскими, испанскими креплеными, итальянскими и немецкими винами. А наподобие шампанского уже делали донские игристые вина. Конечно, была и водка, настойки и наливки, пиво русское домашнее и немецкое.

К началу ХХ столетия на новогоднем столе стали появляться анчоусы, омары, сардины. Без традиционных поросенка и гуся с яблоками не обходилось, но с ними уже соперничали рябчики и индейки.

Советский новогодний стол был изысканным – подавалась колбаса, нарезанная кружочками. В сороковые годы Новый год встречали водкой, вареной картошкой и селедкой, украшенной колечками лука. Это были военные годы, поэтому на стол клали все, что находили.

В 50- е годы жить стало радостнее. Праздновать Новый год уже не было чем-то зазорным. Стало возможно собираться большой компанией. На праздничных столах появились: студень, селедка под шубой, прибалтийские шпроты. В эти годы наступило второе пришествие салата Оливье. Правда, клали туда теперь не икру с рябчиками, а докторскую колбасу. Готовился салат в большом тазу и щедро заправляли майонезом. Поросенок, гусь или утка были желательны, но не обязательны. Под бой курантов непременно открывалась бутылка «Советского шампанского». В тесных квартирах стол занимал все место, поэтому приходилось выбирать: танцы или еда. С появлением телевизоров стол победил окончательно.

В XXI веке, салат оливье перестает быть главным угощением новогоднего стола. Современный новогодний стол это в первую очередь разнообразие. На нем можно встретить совершенно любые угощения, главное, чтоб было вкусно, и по возможности, дорого.

Еще одна новогодняя традиция, о которой нельзя не упомянуть, это новогоднее обращение главы государства к народу. В России этой новогодней традиции уже больше 70 лет.

Впервые, обращение главы государства к народу стало возможным с развитием техники, в первую очередь, радио, а потом и телевидения. Первым таким обращением можно считать новогоднее поздравление по радио 31 декабря 1935 года председателя ЦИК СССР М. И. Калинина к полярникам. Далее в разные года к народу обращались главы государства, которые руководили страной на тот момент. Современное новогоднее обращение транслируется, как правило, в канун Нового года по телевидению. В обращении обычно содержатся поздравления с Новым годом, краткий итог уходящего года и перспективы нового.